# ジビエ料理が美味しいおすすめ温泉宿10選！おすすめ宿泊比較 - URL: https://croud-travel.pages.dev/posts/authentic-wild-gibier-mountain-cuisine-onsen-hotels-guide/ - 宿泊施設名: 天然ジビエ・山の幸秘境温泉宿おすすめ10選 - 都道府県: 全国 - エリア: 全国（京都美山・岐阜奥飛騨＆白川郷・栃木湯西川＆塩原・群馬薬師・徳島祖谷・鹿児島妙見・熊本黒川・新潟越後湯沢） - 参考価格: ¥35000〜 - 評価: 4.95 - 更新日: 2026-08-19 ## 概要 「新鮮な天然鹿肉・猪肉のぼたん鍋や炭火串焼きを、豊かな自然に囲まれた温泉宿で味わいたい…」美山きぐすりやから隠庵ひだ路、本家伴久まで徹底比較！失敗しないおすすめ厳選10選を本音解説。全施設、楽天トラベル公式最新空室リンク付き。 ## 詳細 【2026年最新】ジビエ料理が美味しいおすすめ温泉宿10選！秘境山の幸徹底比較 大正創業の美山ぼたん鍋「料理旅館 きぐすりや」。全室個室囲炉裏の飛騨ジビエ「隠庵 ひだ路」。平家落人の隠れ里「湯西川温泉 本家伴久」。七千坪茅葺き集落「かやぶきの郷 薬師温泉 旅籠」。祖谷の鮎と山美里「新祖谷温泉 ホテルかずら橋」。 赤々と燃える炭火の囲炉裏端で、ぐつぐつと煮立つ特製ぼたん鍋。「適切な血抜きと熟成で臭みがなく旨味が凝縮された天然鹿肉・猪肉のジビエ」「炭火の遠赤外線でじっくり焼き上げる香ばしい串焼きやステーキ」「地元の山々で朝採れした新鮮な山菜・キノコ・川魚をふんだんに使った山里会席」を備えた全国のジビエ名宿を厳選しました。 ジビエ料理＆秘境山の幸の宿選びで絶対に失敗しないための決定版ガイドとして、全国屈指の厳選10選の魅力と見どころを紹介します。！ 🗺️ 日本のジビエ料理・山里秘境名宿ロケーションマップ 【京都美山＆奥飛騨ジビエ：京都・美山 ⇔ 岐阜・奥飛騨福地＆白川郷】 （料理旅館 きぐすりや・隠庵 ひだ路・白川郷 湯の里 結の庄） │ ├── 【北関東・平家落人＆茅葺き囲炉裏：栃木・湯西川＆塩原 ⇔ 群馬・東吾妻】 │ （湯西川温泉 本家伴久・塩原温泉 湯守田中屋・かやぶきの郷 薬師温泉 旅籠） │ ├── 【四国秘境＆南九州：徳島・祖谷渓 ⇔ 鹿児島・妙見温泉】 │ （新祖谷温泉 ホテルかずら橋・忘れの里 雅叙苑） │ └── 【阿蘇＆越後：熊本・黒川温泉 ⇔ 新潟・越後湯沢】 （黒川温泉 お宿のし湯・越後湯沢温泉 さくら亭） 🏆 ジビエ料理・秘境山の幸：失敗しないおすすめ厳選10選 厳選名宿 1. 料理旅館 きぐすりや（京都府南丹市美山町鶴ヶ岡向八幡） ⭐ 4.85 〜京都美山かやぶきの里近く！大正２年創業の老舗で味わう絶品ぼたん鍋と美山地鶏〜 ① どんな旅行に向いている宿か ジビエ好き、美食家、里山散策、ご夫婦、一人旅。 ② この宿を選ぶべき人 「美山の山々で獲れた本物の天然猪肉を使った特製ぼたん鍋を味わいたい」「築100年を超える風情ある木造旅館で静寂な田舎時間に癒されたい」という人。 ③ この宿で得られる体験 元薬種商の歴史ある調度品。清流由良川の鮎や山菜（クチコミ⭐4.80）。 ④ 逆に向いていない人 「大規模なリゾートホテル」を求める人。 ⑤ 他の宿との違い 美山ジビエの仕入れと自家製味噌出汁の伝統。素材本来の滋味深さは別格。 ⑥ 料金・立地・口コミなどの不安を解消 JR園部駅または日吉駅より路線バス約50分。クチコミ評価⭐4.80。 ⑦ 「だから、この旅行ならここ」 「京都美山の静かな里山で最高鮮度のぼたん鍋と温かいもてなしを味わうなら迷わずここ！」 ⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認 ✈️ 【公式楽天トラベル】この宿 の最新空室・限定お得プランを見る 厳選名宿 2. 隠庵ひだ路（岐阜県高山市奥飛騨温泉郷福地） ⭐ 4.75 〜全室露天風呂付き！完全個室の囲炉裏端で焼き上げるA5等級飛騨牛と飛騨ジビエ（⭐4.75）〜 ① どんな旅行に向いている宿か 大人の隠れ家、ご夫婦、カップル、飛騨牛＆ジビエ。 ② この宿を選ぶべき人 「自分たち専用の個室囲炉裏で最高の飛騨牛や岩魚、山のジビエをじっくり焼いて食べたい」「客室専用の源泉かけ流し露天風呂で静かに寛ぎたい」という人。 ③ この宿で得られる体験 奥飛騨の澄んだ空気。わずか12室の贅沢空間（クチコミ⭐4.75）。 ⑦ 「だから、この旅行ならここ」 「奥飛騨の静寂の中で最高の飛騨牛とジビエ囲炉裏炭火料理を味わうなら迷わずここ！」 ⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認 ✈️ 【公式楽天トラベル】隠庵ひだ路 の最新空室・限定お得プランを見る 厳選名宿 3. 湯西川温泉 本家伴久 〜時空を渡るかずら橋〜（栃木県日光市湯西川） ⭐ 4.85 〜創業三百五十年！かずら橋を渡る「平家隠れ館」の囲炉裏ジビエ会席（⭐4.00）〜 ① どんな旅行に向いている宿か 歴史浪漫、女子旅、ご夫婦、温泉通。 ② この宿を選ぶべき人 「清流にかかるかずら橋を渡った先の囲炉裏端で鹿肉や名物一升べらを味わいたい」「本物の平家落人の歴史空間と源泉露天風呂を満喫したい」という人。 ③ この宿で得られる体験 平家隠れ館の炭火のぬくもり。湯西川の自然美（クチコミ⭐4.00）。 ⑦ 「だから、この旅行ならここ」 「平家落人の隠れ里で本物のかずら橋と囲炉裏ジビエ料理を体験するなら迷わずここ！」 ⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認 ✈️ 【公式楽天トラベル】この宿 の最新空室・限定お得プランを見る 厳選名宿 4. かやぶきの郷 薬師温泉 旅籠（群馬県吾妻郡東吾妻町本宿） ⭐ 4.85 〜七千坪の茅葺き集落！各席の本格囲炉裏で楽しむ上州牛と山の恵み炭火会席（⭐4.50）〜 ① どんな旅行に向いている宿か 三世代、古民家体験、ご夫婦、囲炉裏グルメ。 ⑦ 「だから、この旅行ならここ」 「茅葺き屋根の歴史集落で本格的な囲炉裏炭火料理と名湯を堪能するならここ！」 ⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認 ✈️ 【公式楽天トラベル】この宿 の最新空室・限定お得プランを見る 厳選名宿 5. 新祖谷温泉 ホテルかずら橋（徳島県三好市西祖谷山村善徳） ⭐ 4.85 〜秘境祖谷のジビエと鮎串焼き！専用ケーブルカーで行く天空露天風呂（⭐4.75）〜 ① どんな旅行に向いている宿か 秘境旅、ご夫婦、カップル。 ⑦ 「だから、この旅行ならここ」 「祖谷渓谷の絶景と囲炉裏でいただく山の幸・ジビエ料理を満喫するならここ！」 ⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認 ✈️ 【公式楽天トラベル】この宿 の最新空室・限定お得プランを見る 厳選名宿 6. 忘れの里 雅叙苑（鹿児島県霧島市牧園町宿窪田・妙見温泉） ⭐ 4.85 〜茅葺き屋根の里山！自家農園の無農薬野菜と放し飼い薩摩地鶏・ジビエ（⭐4.80）〜 ① どんな旅行に向いている宿か 日本の原風景、美食家、ご夫婦。 ⑦ 「だから、この旅行ならここ」 「天降川のせせらぎを聞きながら囲炉裏の地鶏炭火料理と自噴岩風呂ならここ！」 ⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認 ✈️ 【公式楽天トラベル】この宿 の最新空室・限定お得プランを見る 厳選名宿 7. 塩原温泉 湯守田中屋（栃木県那須塩原市塩原） ⭐ 4.85 〜箒川の渓谷野天風呂！名物炉端料理で楽しむ岩魚と山のジビエ炭火焼き（⭐4.37）〜 ① どんな旅行に向いている宿か 秘湯ファン、温泉通、自然派。 ⑦ 「だから、この旅行ならここ」 「塩原渓谷の滝見野天風呂と香ばしい炉端炭火ジビエ焼きならここ！」 ⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認 ✈️ 【公式楽天トラベル】この宿 の最新空室・限定お得プランを見る 厳選名宿 8. 白川郷 飯島温泉 湯の里 結の庄（岐阜県大野郡白川村飯島） ⭐ 4.85 〜世界遺産白川郷の玄関口！合掌造り風情と飛騨ジビエ・飛騨牛会席（⭐4.65）〜 ① どんな旅行に向いている宿か 白川郷観光、ファミリー、ご夫婦。 ⑦ 「だから、この旅行ならここ」 「白川郷の合掌造りの風情の中で飛騨の山の幸と天然温泉を楽しむならここ！」 ⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認 ✈️ 【公式楽天トラベル】この宿 の最新空室・限定お得プランを見る 厳選名宿 9. 黒川温泉 お宿 のし湯（熊本県阿蘇郡南小国町満願寺） ⭐ 4.85 〜雑木林に佇む里山隠れ家！野趣あふれる露天風呂と阿蘇の山里料理（⭐4.86）〜 ① どんな旅行に向いている宿か 大人の隠れ家、カップル、温泉通。 ⑦ 「だから、この旅行ならここ」 「黒川温泉の木々に包まれる里山の静寂と美味しい山里会席ならここ！」 ⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認 ✈️ 【公式楽天トラベル】この宿 の最新空室・限定お得プランを見る 厳選名宿 10. 越後湯沢温泉 さくら亭（新潟県南魚沼郡湯沢町） ⭐ 4.85 〜魚沼産コシヒカリと越後の炭火焼きジビエ会席！落ち着いた和空間（⭐4.36）〜 ① どんな旅行に向いている宿か 新幹線グルメ旅、スキー、一人旅。 ⑦ 「だから、この旅行ならここ」 「越後湯沢で美味しい新米と炭火焼き会席を温泉とともに味わうならここ！」 ⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認 🏨 厳選おすすめ宿泊施設（追加セレクション） 全室源泉かけ流し温泉付き旅館＆グランピング　美肌の湯　こしかの温泉 鹿児島県霧島市隼人町松永2625 ｜ 鹿児島空港より車で約15分【19時までなら鹿児島空港・国分駅まで無料送迎（要予約）】 ⭐ 4.65（492件） 目安: ¥5,780〜 温泉宿・グランピング全室で源泉掛け流しの天然炭酸泉が満喫できます。ペットOKの客室もございます。 楽天トラベルでプラン・空室を見る ≫ 岩手　花巻温泉郷　鉛温泉　藤三旅館 岩手県花巻市鉛中平75-1 ｜ 新花巻駅より４０分・花巻駅より３０分（送迎バスあり、協力金：片道100円、予約必須）。花巻南ＩＣよりお車で２０分。 ⭐ 4.47（2646件） 目安: ¥6,600〜 2024年6月宮沢賢治をテーマにした「なめとこ山サウナ」がグランドオープン 楽天トラベルでプラン・空室を見る ≫ 美又温泉　かめや旅館＜島根県＞ 島根県浜田市金城町追原7-2 ｜ Ｊ浜田道「旭IC」より車で約10分／「JR浜田駅」より車で約25分／「しまね海洋館アクアス」より車で約40分 ⭐ 4.42（133件） 目安: ¥7,350〜 ｐＨ9.3、メタケイ酸豊富な肌再生に優れた湯♪♪ 楽天トラベルでプラン・空室を見る ≫ 奥札幌の秘湯　湖畔の宿支笏湖　丸駒温泉旅館 北海道千歳市幌美内7番地 ｜ ＪＲ千歳駅／新千歳空港より車で５０分、札幌市内、エスコンフィールド、苫小牧港から車で６０分 ⭐ 4.44（916件） 目安: ¥10,000〜 【2024,2025年連続アワード受賞宿】2024年リニューアル、国立公園の絶景温泉とサウナが自慢 楽天トラベルでプラン・空室を見る ≫ 蔦温泉旅館－足元から源泉湧出の自噴温泉－ 青森県十和田市奥瀬蔦野湯1 ｜ 七戸十和田駅よりお車にて１時間／青森駅よりお車にて1時間20分 ⭐ 4.76（364件） 目安: ¥20,600〜 約千年前から源泉のやさしい湯が湧き出てくる全国でも希少な「源泉湧き流し」の湯をお楽しみ下さい 楽天トラベルでプラン・空室を見る ≫ 温泉津温泉　旅館　ますや 島根県大田市温泉津町温泉津ロ32 ｜ ＪＲ山陰本線　温泉津駅（バスチケット有）／山陰道（ゆのつ出口） 3分／出雲大社より40分／石見銀山より15分 ⭐ 4.3（341件） 目安: ¥9,800〜 創業百年、木造三階建て旅館、総天然物にこだわったオリジナル会席料理は部屋出し、一品出し。 楽天トラベルでプラン・空室を見る ≫ 洞川温泉　いろは旅館＜奈良県＞ 奈良県吉野郡天川村洞川248 ｜ 近鉄　下市口駅より奈良交通バス（洞川温泉行き）終点 ⭐ 4.61（218件） 目安: ¥14,500〜 吉野に観光と美味しい葛を楽しみにいらした際は是非温泉旅館いろはへお越し下さい。 楽天トラベルでプラン・空室を見る ≫ 美又温泉　源泉かけ流し宿　山根旅館 島根県浜田市金城町追原7-1 ｜ 浜田道「旭IC」よりお車で約１５分／JR浜田駅よりお車で約３０分 ⭐ 4.56（68件） 目安: ¥19,800〜 温泉宿ホテル総選挙2021夕食自慢部門中国地方第1位★うる肌、源泉掛け流し、海の幸でも2位！ 楽天トラベルでプラン・空室を見る ≫ 植木温泉　和風旅館　鷹の家 熊本県熊本市北区植木町米塚26-2 ｜ ◆福岡市内より90分◆熊本空港より車で35分◆熊本市街より車で約45分◆植木インターより車で約7分 ⭐ 4.52（328件） 目安: ¥8,500〜 アルカリ性硫黄泉のトロトロ美肌の湯♪源泉かけ流し！貸切風呂無料入り放題！大浴場もあり。お子様歓迎の宿 楽天トラベルでプラン・空室を見る ≫ ✈️ 【公式楽天トラベル】この宿 の最新空室・限定お得プランを見る 💡 特集に関するよくある質問（FAQ） Q 「温泉宿で味わうジビエ料理」の魅力とは？ A. 地元の熟練ハンターが仕留め素早く適切に処理された鹿肉や猪肉は、臭みが一切なく高タンパク・低カロリーで、濃厚な赤身の旨味と上質な脂の甘みを堪能できます。 Q 京都・美山「料理旅館 きぐすりや」のぼたん鍋とは？ A. 大正２年創業の老舗で、美山の豊かな山々で育った天然猪肉を自家製合わせ味噌出汁で煮込む絶品のぼたん鍋と美山地鶏を味わえます。 Q 岐阜・奥飛騨「隠庵 ひだ路」の炭火料理の特徴は？ A. 全室専用の個室囲炉裏で、A5等級の飛騨牛とともに地元の岩魚や山菜、ジビエの炭火焼きをじっくり焼きながら味わえます。 エリア旅行ガイド 📍 全国（京都美山・岐阜奥飛騨＆白川郷・栃木湯西川＆塩原・群馬薬師・徳島祖谷・鹿児島妙見・熊本黒川・新潟越後湯沢） 宿泊エリアガイド＆旅行情報 当ガイドでは、全国（全国（京都美山・岐阜奥飛騨＆白川郷・栃木湯西川＆塩原・群馬薬師・徳島祖谷・鹿児島妙見・熊本黒川・新潟越後湯沢））の観光スポット巡りや温泉旅行、記念日ステイに最適な宿泊施設を厳選してご紹介しています。 楽天トラベルの最新空室状況・限定宿泊プラン・リアルタイムクチコミ評価と直結しており、失敗しないホテル選びをサポートします。 エリア: 日本国内 地域: 日本全国（京都美山・岐阜奥飛騨＆白川郷・栃木湯西川＆塩原・群馬薬師・徳島祖谷・鹿児島妙見・熊本黒川・新潟越後湯沢） 更新日: 2026年最新版 最新プラン・空室確認 関連記事ナビ 🗺️ あわせて読みたい！テーマ別＆全国厳選特集 💎 テーマ別おすすめ特集 👉 日本庭園が美しいおすすめ高級旅館10選 👉 ジビエ料理が美味しいおすすめ温泉宿10選 👉 美肌ぬる湯が自慢のおすすめ温泉宿10選 🎌 全47日本各地の厳選特集 🏨 【石川・金沢まつさき名園】厳選10選ガイド 🏨 【兵庫・城崎西村屋本館文化財】厳選10選ガイド 🏨 【京都・美山きぐすりやジビエ】厳選10選ガイド 🏨 【熊本・山鹿清流荘美肌ぬる湯】厳選10選ガイド