日本三大棚田＆日本の原風景と黄金色に実る稲穂・農村リトリート宿

日本三大棚田の最大の魅力は、訪れる季節や時間帯によってまったく異なる幻想的な表情を見せてくれる点にあります。水面に月が映り込む「田毎の月（たごとのつき）」で平安の昔から愛歌された姨捨の棚田、朝霧が棚田の間をたなびき神話の里の幽玄さを漂わせる丸山千枚田、夕日が日本海と棚田の水面を茜色に染め上げる白米千枚田。写真や言葉では到底捉えきれない、息をのむ大地の芸術がそこにあります。

棚田の米は、昼夜の寒暖差と清らかな山水によって甘みと粘りが極限まで凝縮された最高峰の美味を誇ります。周辺の宿では、収穫されたばかりの新米を羽釜やかまどで炊き上げ、手作り味噌の汁椀、地元の山菜や旬の川魚・地鶏の炭火焼きとともに供されます。一口噛みしめるごとに広がるお米本来の深い甘みは、まさに旅の最高のハイライトです。

棚田を抱く里山には、千曲川のせせらぎを望む名湯旅館、世界遺産熊野古道の懐に佇むオールインクルーシブリゾート、能登の海の幸と伝統の漆文化でもてなす温泉宿など、個性豊かな名宿が点在しています。都会の喧騒やデジタルデバイスから距離を置き、虫の声や風の音に耳を傾けながら過ごす夜は、疲れた現代人に深い安らぎと活力を取り戻してくれます。