【11・12月青森・下風呂温泉】津軽海峡冬景色と風間浦あんこう本州最北の白濁硫黄泉・極重大間マグロと海峡の漁火を望む名宿5選

津軽海峡を一望する下風呂温泉の高台に位置し、海峡の雄大なパノラマと充実した設備を誇る「ホテルニュー下風呂」。客室や大浴場の窓からは、荒れ狂う冬の津軽海峡と、天候の良い日には対岸の北海道の山並みがはっきりと見渡せます。夜になると海峡にはイカ釣り漁船の漁火が宝石のようにきらめき、旅情を最高潮に高めてくれます。宿の自慢は、下風呂温泉の伝統ある名源泉「新湯」を引いた大浴場。青みを帯びた乳白色の硫黄泉はメタケイ酸を豊富に含み、冷たい海風で冷えた身体を芯からじんわりと温めてくれます。夕食は下北半島が誇る最高峰の海の恵みが集結する海鮮づくし。11月・12月に旬のピークを迎える風間浦鮟鱇のあんこう鍋や肝和え、津軽海峡で獲れた極上の大間産天然本マグロのお造り、活アワビやホタテなど、漁師町ならではの贅を尽くした料理が並びます。

下風呂温泉街の坂道沿いに建ち、アットホームな心温まるもてなしと地元漁港直送の圧倒的な海鮮料理で高い評価を得ている「下風呂観光ホテル 三浦屋」。宿の主人が自ら港で目利きして仕入れる魚介類は、鮮度・質ともに抜群。特に冬期の看板料理である「風間浦鮟鱇会席」は、下風呂沖の延縄漁で生きたまま水揚げされた鮟鱇のみを使用するため、他地域では決して口にできない「あんこうの薄造り（刺身）」や、鮮度抜群のアンキモを贅沢に和えた「とも和え」が提供されます。温泉は下風呂温泉を代表する名源泉「大湯」の引き湯。湯船には純白の湯の花が豊富に舞い、濃厚な硫黄の香りとピリッとした湯ざわりが特徴で、湯冷めしにくい極上の泉質を誇ります。海峡の潮騒と雪の静寂に包まれながら、最果ての漁村旅館ならではの濃密な時間に浸ることができます。

下風呂温泉のメインストリートに面し、古き良き湯治宿の面影を色濃く残す木造の歴史ある宿「下風呂温泉 まるほん旅館」。館内に足を踏み入れると、磨き込まれた木の廊下や階段が温かく迎えてくれ、タイムスリップしたかのような情緒を味わえます。まるほん旅館の最大の誇りは、下風呂温泉の二大源泉である「大湯」と「新湯」という泉質の異なる二つの名湯を、宿にいながらにして一度に掛け流しで堪能できること。大湯系の白濁した硫黄泉と、新湯系の微かに青みがかったまろやかな硫黄泉を交互に浸かることで、肌の代謝が促され、驚くほどのスベスベ感を実感できます。食事は気取らない港町の手作り家庭料理。大間のマグロはもちろん、初冬の寒ヒラメやヤリイカ、タラの昆布締め、熱々の魚介鍋など、獲れたての地魚を素朴かつ一番美味しい調理法で振る舞ってくれます。

下風呂温泉から奥深い下北半島のブナ原生林へ分け入った渓谷沿いに佇む秘境の一軒宿「薬研温泉 薬研荘（やげんそう）」。大坂夏の陣に敗れた落人が発見したと伝わる開湯四百年の名湯で、漢方薬を作る道具「薬研」に似た岩から温泉が湧き出たことから名付けられました。宿を包む薬研渓谷は、11月下旬には初雪で純白に染まり、水墨画のような息を呑む渓谷美が広がります。泉質は無色透明の極めてまろやかな単純温泉で、肌に吸い付くような優しい感触が特徴。雪見露天風呂に浸かれば、大畑川のせせらぎと野鳥の声だけが響き、完全な静寂の世界に浸ることができます。夕食は主人が山と海を駆け巡って集めるこだわりの創作膳。下北のブランド豚や大間マグロ、山菜の天ぷら、大畑名物の海峡サーモンなど、海と山が融合する下北半島ならではの滋味深い美味が並びます。

下北半島の中心都市・むつ市の釜臥山（かまふせやま）山麓の高台に位置し、下北観光の拠点として絶大な安心感を誇る「むつグランドホテル 斗南温泉」。ホテル敷地内から湧出する自家源泉「斗南温泉 美人の湯」は、pH8.7を誇るアルカリ性単純温泉。とろりとした美容液のような化粧水風呂で、入浴後すぐに肌が滑らかになるため美肌の湯として地元でも高い人気を誇ります。広々とした大浴場や雪景色を望む露天風呂、サウナ施設も充実しており、長旅の疲れを心地よく癒やしてくれます。夕食は館内の和食レストランでいただく下北半島縦断会席。津軽海峡と陸奥湾という二つの豊かな海に囲まれた立地を活かし、冬に甘みを増す陸奥湾産ホタテ貝焼き味噌、大間マグロ、下北牛のステーキなど、洗練されたホテルならではの美食が楽しめます。