【奥州三名湯・飯坂温泉の熱湯共同浴場と名物円盤餃子】2026-2027年11-12月初冬の福島・飯坂！芭蕉ゆかりの鯖湖湯と波来湯・熱気あふれる湯めぐり、パリパリ焼き立て「名物円盤餃子」ととろける福島牛すき焼き・露天風呂名宿5選

初冬にこの地を訪れるべき理由と風土の魅力

福島市街地から福島交通飯坂線に揺られること約20分。吾妻連峰の裾野を流れる摺上川の渓谷沿いに、湯煙をもうもうと立ち上げる古湯が『飯坂温泉』です。鳴子温泉、秋保温泉と並び称される『奥州三名湯』の一角を占め、神話の時代に日本武尊が東征の折に湯浴みして病を治したという伝説をはじめ、文治5年（1189年）には松尾芭蕉が『おくのほそ道』の旅路で立ち寄ったことでも広く知られています。飯坂温泉の最大の個性は、何と言っても湧出温度が最高60℃を超える天然源泉と、共同浴場に代表される『熱湯（あつゆ）』の文化です。現在も温泉街には9つの共同浴場が点在し、地元の人々が日常的に利用する共同湯は湯船の温度が45℃から47℃に達することも珍しくありません。最初はその熱さに息を呑みますが、掛け湯を十数回重ねて肩まで浸かると、肌がピンと引き締まり、体の芯から血管が大きく拡張してぽかぽかと温まりが持続します。特にシンボル的存在である『鯖湖湯（さばこゆ）』は、元禄2年に芭蕉が訪れた湯元であり、現在の建物は明治時代の風情ある木造建築を総ヒバ造りで忠実に再現したもの。高い天井の湯気抜きから冬の柔らかな光が差し込むなか、無色透明で清冽な単純温泉に浸かる時間は格別です。そして飯坂の夜を彩るもうひとつの主役が、名物の『円盤餃子』です。フライパン一面に隙間なく丸く並べて多めの油でパリッと焼き上げ、中央に茹でモヤシを添えたこのスタイルは飯坂が発祥。小ぶりで薄皮の餃子はパリパリの香ばしさとキャベツと国産豚肉のジューシーな甘みが広がり、熱湯上がりの渇いた喉に地酒やビールとともに染み渡ります。夕食にはきめ細やかなサシが入った最高級ブランド『福島牛』のすき焼きやしゃぶしゃぶを味わい、摺上川のせせらぎを聞きながら過ごす飯坂温泉の初冬は、心身の活力を極限まで高めてくれる贅沢な癒やしの時間となります。