【11・12月岐阜・下呂温泉】日本三名泉と冬花火物語名物飛騨牛すき焼き＆朴葉味噌・極上の美肌ぬめり湯を堪能する老舗名宿5選

飛騨川の清流沿いに広がる一万坪の広大な敷地に、青嵐荘・白雲閣・臨川閣・山水閣の趣異なる4つの館を構える下呂屈指の老舗迎賓館「下呂温泉 水明館（すいめいかん）」。宿の自慢は、それぞれ異なる情緒を満喫できる3つの大浴場。巨岩を配した野趣あふれる「野天風呂」、最上階から飛騨川と下呂の街並みを見渡す「展望大浴場」、そして銘木ヒノキの香りに包まれる「下留の湯（しもるのゆ）」と、館内にいながらにして日本三名泉の極上湯を巡ることができます。12月の土曜日には客室やロビーラウンジから冬花火を特等席で鑑賞可能。夕食は飛騨の旬食材を極めた日本料理・欧風料理・中国料理から選択でき、きめ細やかな霜降り飛騨牛のステーキやすき焼きはとろけるような極上の舌触りです。

昭和六（1931）年創業、下呂温泉街を見下ろす山腹の五万坪におよぶ広大な自然林に抱かれた登録有形文化財の名旅館「湯之島館（ゆのしまかん）」。当時の名匠たちが贅を尽くして建てた木造三階建て本館は、近代和風建築の最高峰として国の登録有形文化財に指定されています。館内随所に施されたアールデコ調の洋館意匠や格天井、美しい欄間彫刻は、まるで昭和初期にタイムスリップしたかのような優雅な気品を漂わせます。創業以来こんこんと湧き出る自家源泉は、全館の客室風呂にまで贅沢に引かれており、展望露天風呂からは初雪をいただく山々と下呂の夜景が一望できます。夕食は数寄屋造りの個室でいただく月替わりの本格会席。飛騨牛の石焼きや川魚の塩焼きなど、伝統と技が冴える極上のもてなしを堪能できます。

飛騨川のほとりに位置し、宿の象徴である「100帖空間の畳風呂」で全国的に知られる温泉旅館「下呂温泉 小川屋（おがわや）」。大浴場の洗い場から湯船の周囲まで特殊な防水畳が敷き詰められた名物畳風呂は、冬の冷え込みでも足元が温かく、滑りにくいため小さな子どもから年配の方まで安心して寛げます。畳の柔らかな感触に癒やされながら、pH9.2の下呂のアルカリ性美肌泉に肩まで浸かれば、日頃の疲れがすっと溶け出していきます。2020年代にはホワイトイオンバスや炭酸泉を備えたモダンスパフロアも新設され、温泉リラクゼーションの魅力がいっそう充実。夕食は飛騨の恵みをふんだんに盛り込んだモダン会席。とろける飛騨牛の食べ比べやすき焼き、地元特産の納豆喰豚（なっとくとん）の料理など、多彩な美食を満喫できます。

高台の閑静な丘の上に佇み、アンティーク家具やアートが彩るお洒落な隠れ家ホテル「アートと香りの宿 紗々羅（ささら）」。館内に足を踏み入れると、アンティークステンドグラスやヨーロッパ直輸入の家具が配され、女性客やカップルから絶大な人気を集めています。最上階に位置する展望露天風呂やヒノキ・陶器の貸切露天風呂からは、下呂温泉街の夜景と初冬の山々がパノラマで広がり、12月の土曜日には花火が夜空を染める絶景を堪能できます。下呂のトロリとした美肌湯は美白・保湿効果抜群。夕食は厳選されたA5ランク最高級飛騨牛を中心とする創作会席料理。特製の朴葉味噌で香ばしく焼き上げる飛騨牛ステーキや、新鮮な旬魚、飛騨高山の契約農家から届く有機冬野菜など、目にも鮮やかな料理がテーブルを華やかに彩ります。

下呂の温泉街から少し離れた閑静な高台、木々に囲まれた約二千坪の敷地にわずか十九室のみを設けた大人の隠れ家「こころをなでる静寂 みやこ」。宿のコンセプトは「大人のための極上の癒やしと静寂」。竹林に囲まれた離れ客室や、アンティークと和が美しく調和した客室には、すべて趣の異なる意匠が施されています。庭園を望む大浴場や露天風呂、そして野趣あふれる陶器の貸切風呂には下呂の名湯が掛け流され、トロトロの湯ざわりが肌をしっとりと包み込みます。夕食は料理長が一品一品心を込めて仕立てる本格的な飛騨牛懐石。飛騨牛の炭火焼きや旬の素材を活かした繊細な前菜、炊きたての飛騨米など、静かな個室ダイニングで誰にも邪魔されず極上の美味に酔いしれることができます。