【11・12月定山渓温泉の雪渓谷美と名湯】
札幌の奥座敷・ナトリウム塩化物泉と道産和牛＆北海道冬の三大蟹会席の宿5選
札幌駅からバスでわずか60分。支笏洞爺国立公園の白銀の原生林と豊平川の深い渓谷に佇む「定山渓温泉」。芯から温まるナトリウム塩化物泉の雪見露天風呂と、冬に旬を迎える極上毛ガニ・ズワイ・タラバの三大蟹、そしてとろける道産和牛を味わい尽くす至福の北国ステイ。
修験僧が拓いた札幌の奥座敷。白銀の渓谷美と塩化物泉の温もり
札幌市の中心部から南西へ約30キロ。ビルが立ち並ぶ大都会から車を1時間走らせるだけで、太古の自然が息づく支笏洞爺国立公園の山懐へと辿り着きます。慶応2年（1866年）、修験僧・美泉定山（みいずみじょうざん）がアイヌの人々の案内でこの地に湧き出る温泉と出会い、私財を投じて開拓を進めたことが「定山渓温泉」の始まりです。以来百五十余年、札幌の奥座敷として北海道内外から絶大な支持を集めてきました。
定山渓の11月・12月は、北国特有の劇的な季節の移ろいを肌で感じる季節です。11月上旬の初雪を合図に山々の装いは一気にモノトーンへと移り変わり、11月下旬から12月にかけては、温泉街を流れる豊平川の奇岩やエゾ松の枝にふんわりと純白の雪が降り積もります。湯気立ち上る露天風呂に肩まで浸かり、静かに舞い落ちる雪を眺めながら過ごす「雪見風呂」は、冬の北海道旅行の醍醐味そのものです。
そして冬の北海道を旅する最大の楽しみといえば、なんといっても豪華絢爛な北の美食です。11月から12月は、冷たい海水で身がぎっしりと引き締まり濃厚なカニ味噌を蓄えた「毛ガニ」、繊細な甘みが際立つ「ズワイガニ」、そして太く弾力のある脚肉が食べ応え満点の「タラバガニ」が揃い踏み。さらに、大自然の中で丹精込めて育てられた白老牛やふらの牛などの極上道産黒毛和牛が、贅沢な夜を鮮やかに彩ります。
11月・12月定山渓温泉 旅のハイライト
豊平川渓谷の白銀雪景色・湯冷めしにくい極上ナトリウム塩化物泉・冬の北海道三大蟹食べ比べ・とろける霜降り道産黒毛和牛・札幌駅直行バスの快適アクセス
目次・インデックス
二見吊橋と豊平川の初冬雪景色：エゾ松と奇岩の白銀美
定山渓温泉の散策スポットとして名高い「二見吊橋（ふたみつりばし）」。鮮やかな赤色の吊橋から見下ろす豊平川の渓谷は、11月下旬から12月にかけて真っ白なパウダースノーに覆われ、息をのむ美しさを誇ります。川岸にそびえ立つ「二見岩」や「かっぱ淵」には、静寂とともに清らかな水音が響き、原生林のエゾ松の枝に積もった雪が風に舞う姿は、北国ならではの風情です。
温泉街にはかっぱ大王像をはじめとする多彩なかっぱのブロンズ像が点在し、冬の散策を温かく彩ります。寒風で冷えた手足を温泉街の無料足湯「長寿と健康の足つぼの湯」や「定山源泉公園」で温めながら歩くひとときは、冬の定山渓ならではの贅沢な過ごし方です。
湯冷め知らずの「熱の湯」：ナトリウム塩化物泉の温もりと効能
塩のベールが熱を逃がさない
定山渓の湯は無色透明でまろやかなナトリウム塩化物泉。温泉に含まれる塩分が肌に皮膜を作り、汗の蒸発を防いでポカポカとした温もりが驚くほど長く持続します。
豊富な湧出量と多彩な自家源泉
定山渓地区には50箇所以上もの源泉が存在し、毎分8,600リットルもの豊富な湯量を誇ります。各旅館が独自のブレンドや自家源泉かけ流しを大切に守っています。
冷え性・疲労回復に抜群の効能
豊かなミネラルが血行を促進し、慢性的な冷え性や神経痛、筋肉痛、関節のこわばりを優しく和らげます。冬の北海道観光で冷えた身体を芯から癒やしてくれます。
冬の温泉街散策：定山渓神社と白銀のイルミネーション情緒
初冬の定山渓温泉街は、雪景色とともに幻想的な光に彩られます。杉の巨木に囲まれた「定山渓神社」では、雪に覆われた鳥居や参道が凛とした神聖な空気に包まれます。夕暮れとともに旅館街や橋の街灯が灯り、白銀の雪に反射する暖色の光が、訪れる人々の心を優しく温めてくれます。
また、札幌市中心部の大通公園で開催される「さっぽろホワイトイルミネーション」や「ミュンヘン・クリスマス市」と組み合わせた旅程も大人気。大都会の華やかな光の祭典を楽しんだ後、静寂に満ちた定山渓の温泉宿で雪見風呂とカニ料理を堪能するプランは、冬の北海道観光の王道コースです。
11月・12月に泊まりたい定山渓温泉の厳選名宿5選
白銀の渓谷美を望む露天風呂、道産和牛と北海道三大蟹を心ゆくまで堪能できる最高峰の宿を厳選。
定山渓温泉 定山渓第一寶亭留 翠山亭
創業百余年の歴史を誇る第一寶亭留グループの旗艦宿として、定山渓随一の格式と上質な和の安らぎを提供する「定山渓第一寶亭留 翠山亭」。自家源泉から引く濃厚なナトリウム塩化物泉は、敷地内に湧き出る3本の源泉を贅沢にブレンドした純度100%の名湯です。初冬の冷気に包まれた大浴場「森乃湯」や庭園露天風呂では、白樺やエゾ松が雪化粧をまとった幻想的な雪景色を眺めながら極上の湯浴みが愉しめます。館内には落ち着いたバーや茶室、選書にこだわったライブラリーも完備され、大人が心から寛げる静謐な時間が流れています。
定山渓温泉 ぬくもりの宿 ふる川
民芸調の温もりあふれる木造建築と、囲炉裏の炭火が温かく旅人を迎え入れてくれる評判の宿「ぬくもりの宿 ふる川」。宿の至る所に飾られた手作りの和小物や相田みつをの書画が、どこか懐かしい郷愁を誘います。名物の大浴場は、石造りの落ち着いた内湯と豊平川のせせらぎを聞く露天風呂に加え、北海道産の薬草や温泉蒸気を利用した「温泉蒸し風呂」が人気。11月下旬から12月にかけては、雪が舞い散る露天風呂の湯船から雪見酒を楽しむこともでき、手作りの温かなもてなしに心までほどけていきます。
定山渓万世閣ホテルミリオーネ
定山渓温泉街の中心にそびえ立ち、シルクロードの異国情緒と和のくつろぎが融合した大型リゾート旅館「定山渓万世閣ホテルミリオーネ」。千平米を誇る広々とした大浴場には、多種多様な内湯と露天風呂、そして近年大ブームの本格的なオートロウリュ付きドライサウナが完備されています。露天風呂からは初冬の山並みと澄んだ星空を一望でき、冷涼な外気浴と名湯の温冷交代浴で究極の「ととのい」を体験。館内のベーカリーカフェでは焼きたてのパンの香りが漂い、幅広い世代に愛される宿です。
厨翠山
「食」を旅の主役に据え、料理人が客人の目の前で一皿一皿の物語を紡ぎ出す全室スイートの美食隠れ宿「厨翠山（くりや すいざん）」。客室はわずか十数室のみに限定され、静寂に満ちた大人のための特別な空間が保たれています。チェックインからチェックアウトまで、館内のドリンクやフィンガーフードが自由に楽しめるオールインクルーシブスタイル。初冬の凛とした森に囲まれ、名湯・定山渓温泉の滑らかな泉質に肌を浸した後は、北海道の冬の恵みを極限まで昇華させた感動のディナーが待っています。
エグゼクティブスイート翠嶺（定山渓ビューホテル内）
定山渓ビューホテル本館の最上層に位置し、専用キーを持つ宿泊者だけが足を踏み入れることを許された最高峰の特別フロア「エグゼクティブスイート翠嶺（すいれい）」。地上数十メートルの最上階から見下ろす豊平川渓谷の雪景色は、まさに圧巻の一言です。客室には上質なシモンズ製ベッドやデザイナーズ家具が配され、贅沢なプライベートラウンジではシャンパンや上質なオードブルが無料で振る舞われます。広大な温水アミューズメント施設「水の王国ラグーン」や地下大浴場も利用でき、贅沢とアクティビティを両立できます。
北の大地が誇る贅の極み：北海道三大蟹と極上道産黒毛和牛
冬に甘みと味噌が凝縮する「北海道三大蟹」
毛ガニ、ズワイガニ、タラバガニ。それぞれの魅力が際立つ北海道の冬。特に初冬の毛ガニは、繊細な甘みの身とクリーミーで濃厚なカニ味噌が詰まった最高峰の美味です。焼きガニの香ばしい薫りや、熱々のカニ鍋で引き出される芳醇な出汁は、北国の寒さを忘れさせてくれる感動の味覚です。
清らかな水と澄んだ空気で育つ「道産黒毛和牛」
北海道の大自然の中で良質な牧草と清涼な伏流水を飲んで育てられた道産黒毛和牛。赤身の力強い旨味ときめ細やかな霜降りのバランスが絶妙で、ステーキやしゃぶしゃぶで味わうと、口の中で上品な脂の甘みがふわっと溶け出し、上質な余韻が広がります。
1泊2日 王道モデルコース：札幌直行バスで行く！雪見露天風呂と北の美食三昧
12:00 札幌駅周辺で名物スープカレーまたは味噌ラーメンランチ
スパイスの効いた熱々スープカレーで身体を温め、出発の準備を整える。
14:00 札幌駅前より直行バス「かっぱライナー号」に乗車 → 15:00 定山渓温泉到着
車窓から山林が次第に白銀へと染まっていく美しい景色を眺めながらスムーズに到着。
15:30 旅館へチェックイン → 豊平川渓谷を望む雪見露天風呂
ナトリウム塩化物泉で身体の芯まで温まる。静かに雪が降り積もる冬の渓谷美を堪能。
18:30 北海道三大蟹会席＆道産黒毛和牛ディナー
毛ガニ姿盛りや香ばしい焼きガニ、極上牛ステーキと北海道の地酒を心ゆくまで堪能。
08:00 朝の雪見風呂でリフレッシュ → 地産地消の北海和朝食
白銀の山々に朝日が差し込む露天風呂。北海道産米ゆめぴりかといくら、焼き鮭の贅沢朝食。
10:30 定山渓神社や「二見吊橋」の雪景色散策＆温泉街スイーツ
白銀の吊り橋から渓谷美をパノラマ鑑賞。人気の温泉饅頭やアップルパイを購入しバスで札幌駅へ。
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