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日本三大そば・名水美食特集

日本三大そば&名水宿坊・温泉郷の美食旅×ふるさと納税ガイド

日本古来の滋養と伝統を宿し、各地の自然と信仰の歴史に深く結びついて発展してきた「日本三大そば」――戸隠連峰の清らかな雪解け水で打たれ、一本棒で丸く延ばし五つの束に盛り分ける「ぼっち盛り」が美しい長野の「戸隠そば」、挽きぐるみと呼ばれる玄そばの実を丸ごと挽き込み三段の朱塗り器に薬味と濃い出汁を直接かけて味わう島根の「出雲割子そば」、そして給仕の元気な掛け声とともに一口ずつお椀に投げ入れられるおもてなしの宴席料理から生まれた岩手の「盛岡わんこそば」。それぞれの風土が醸す奥深い香りと喉越しを堪能した後は、老舗宿坊の静寂や美肌の名湯に癒やされる贅沢な休日を楽天ふるさと納税でお楽しみください。

神仏の祈りと豊かな名水が磨き上げた、日本三大そばの極みと風情ある名宿ステイ

神話と霊山の名水が育む打ち立て挽きたて十割・二八そばの圧倒的風味

戸隠の霧下そば、出雲の野趣あふれる黒い玄そば、盛岡のモチモチとした喉越しと薬味の饗宴。

信州牛・奥出雲和牛・前沢牛の贅沢肉料理と山海川の郷土会席

名物そばだけでなく、各地のブランド牛や採れたて山菜、三陸・山陰の獲れたて魚介を同時に満喫。

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厳選スポット #1

長野県長野市ふるさと納税:戸隠神社門前・自家製粉の手打ち戸隠そばと家庭的な温もり「手打ちそばの宿 石田屋」

戸隠神社の参道近くに佇み、館主自ら打つ香り高い本場戸隠そばを堪能できる名物宿。戸隠の清らかな名水で締められたぼっち盛りそばと信州の山の幸、郷土料理を味わい、静けさに包まれた高原の心地よいひとときを過ごせます。

手打ちそばの宿 石田屋
写真提供: 楽天トラベル

手打ちそばの宿 石田屋

長野県飯山市大字豊田6786

4.4

旨い蕎麦を目指して20年、幻の信州そばと国産牛ヒレステーキが好評の温泉宿♪

アクセス:最寄り駅・主要道路よりアクセス良好
参考価格:1名あたり目安 ¥6,480
厳選スポット #2

島根県松江市・出雲市ふるさと納税:出雲割子そばと神話の湯・庭園美を誇る老舗名館「玉造温泉 佳翠苑 皆美」

出雲大社への参拝拠点としても名高く、日本三大美肌の湯・玉造温泉を代表する純和風旅館。伝統の皆美家伝料理や出雲そばの味覚、手入れの行き届いた日本庭園と展望露天風呂で最上級の日本情緒を体感できます。

玉造温泉 佳翠苑 皆美
写真提供: 楽天トラベル

玉造温泉 佳翠苑 皆美

島根県松江市玉湯町玉造1218-8

4.7

旬を生かした伝統料理と4つのお風呂を満喫できる宿。

アクセス:最寄り駅・主要道路よりアクセス良好
参考価格:1名あたり目安 ¥20,900
厳選スポット #3

岩手県盛岡市ふるさと納税:名物わんこそばの老舗東家至近・盛岡大通りの快適ステイ「ダイワロイネットホテル盛岡」

盛岡の繁華街大通りに面し、東家や直利庵などわんこそばの有名老舗へのアクセス抜群。洗練された客室とアメニティを備え、わんこそば挑戦後のリフレッシュや三陸の海の幸、前沢牛グルメを巡る北東北の旅路に最適です。

ダイワロイネットホテル盛岡
写真提供: 楽天トラベル

ダイワロイネットホテル盛岡

岩手県盛岡市大通1-8-10

4.3

【2025年4月1日全館リニューアル♪「盛岡駅」より路線バスで約10分。繁華街「大通商店街」の好立地

アクセス:最寄り駅・主要道路よりアクセス良好
参考価格:1名あたり目安 ¥3,500

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現地で贅沢ステイ

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