【2026最新】ジビエ料理が美味しいおすすめ温泉宿10選！比較＆予約ガイド

       【京都美山＆奥飛騨ジビエ：京都・美山 ⇔ 岐阜・奥飛騨福地＆白川郷】
       （料理旅館 きぐすりや・隠庵 ひだ路・白川郷 湯の里 結の庄）
             │
             ├── 【北関東・平家落人＆茅葺き囲炉裏：栃木・湯西川＆塩原 ⇔ 群馬・東吾妻】
             │   （湯西川温泉 本家伴久・塩原温泉 湯守田中屋・かやぶきの郷 薬師温泉 旅籠）
             │
             ├── 【四国秘境＆南九州：徳島・祖谷渓 ⇔ 鹿児島・妙見温泉】
             │   （新祖谷温泉 ホテルかずら橋・忘れの里 雅叙苑）
             │
             └── 【阿蘇＆越後：熊本・黒川温泉 ⇔ 新潟・越後湯沢】
                 （黒川温泉 お宿のし湯・越後湯沢温泉 さくら亭）

〜京都美山かやぶきの里近く！大正２年創業の老舗で味わう絶品ぼたん鍋と美山地鶏〜

① どんな旅行に向いている宿か

ジビエ好き、美食家、里山散策、ご夫婦、一人旅。

② この宿を選ぶべき人

「美山の山々で獲れた本物の天然猪肉を使った特製ぼたん鍋を味わいたい」「築100年を超える風情ある木造旅館で静寂な田舎時間に癒されたい」という人。

③ この宿で得られる体験

元薬種商の歴史ある調度品。清流由良川の鮎や山菜（クチコミ⭐4.80）。

④ 逆に向いていない人

「大規模なリゾートホテル」を求める人。

⑤ 他の宿との違い

美山ジビエの仕入れと自家製味噌出汁の伝統。素材本来の滋味深さは別格。

⑥ 料金・立地・口コミなどの不安を解消

JR園部駅または日吉駅より路線バス約50分。クチコミ評価⭐4.80。

⑦ 「だから、この旅行ならここ」

「京都美山の静かな里山で最高鮮度のぼたん鍋と温かいもてなしを味わうなら迷わずここ！」

⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認

〜全室露天風呂付き！完全個室の囲炉裏端で焼き上げるA5等級飛騨牛と飛騨ジビエ（⭐4.75）〜

① どんな旅行に向いている宿か

大人の隠れ家、ご夫婦、カップル、飛騨牛＆ジビエ。

② この宿を選ぶべき人

「自分たち専用の個室囲炉裏で最高の飛騨牛や岩魚、山のジビエをじっくり焼いて食べたい」「客室専用の源泉かけ流し露天風呂で静かに寛ぎたい」という人。

③ この宿で得られる体験

奥飛騨の澄んだ空気。わずか12室の贅沢空間（クチコミ⭐4.75）。

⑦ 「だから、この旅行ならここ」

「奥飛騨の静寂の中で最高の飛騨牛とジビエ囲炉裏炭火料理を味わうなら迷わずここ！」

⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認

〜創業三百五十年！かずら橋を渡る「平家隠れ館」の囲炉裏ジビエ会席（⭐4.00）〜

① どんな旅行に向いている宿か

歴史浪漫、女子旅、ご夫婦、温泉通。

② この宿を選ぶべき人

「清流にかかるかずら橋を渡った先の囲炉裏端で鹿肉や名物一升べらを味わいたい」「本物の平家落人の歴史空間と源泉露天風呂を満喫したい」という人。

③ この宿で得られる体験

平家隠れ館の炭火のぬくもり。湯西川の自然美（クチコミ⭐4.00）。

⑦ 「だから、この旅行ならここ」

「平家落人の隠れ里で本物のかずら橋と囲炉裏ジビエ料理を体験するなら迷わずここ！」

⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認

〜七千坪の茅葺き集落！各席の本格囲炉裏で楽しむ上州牛と山の恵み炭火会席（⭐4.50）〜

① どんな旅行に向いている宿か

三世代、古民家体験、ご夫婦、囲炉裏グルメ。

⑦ 「だから、この旅行ならここ」

「茅葺き屋根の歴史集落で本格的な囲炉裏炭火料理と名湯を堪能するならここ！」

⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認

〜秘境祖谷のジビエと鮎串焼き！専用ケーブルカーで行く天空露天風呂（⭐4.75）〜

① どんな旅行に向いている宿か

秘境旅、ご夫婦、カップル。

⑦ 「だから、この旅行ならここ」

「祖谷渓谷の絶景と囲炉裏でいただく山の幸・ジビエ料理を満喫するならここ！」

⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認

〜茅葺き屋根の里山！自家農園の無農薬野菜と放し飼い薩摩地鶏・ジビエ（⭐4.80）〜

① どんな旅行に向いている宿か

日本の原風景、美食家、ご夫婦。

⑦ 「だから、この旅行ならここ」

「天降川のせせらぎを聞きながら囲炉裏の地鶏炭火料理と自噴岩風呂ならここ！」

⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認

〜箒川の渓谷野天風呂！名物炉端料理で楽しむ岩魚と山のジビエ炭火焼き（⭐4.37）〜

① どんな旅行に向いている宿か

秘湯ファン、温泉通、自然派。

⑦ 「だから、この旅行ならここ」

「塩原渓谷の滝見野天風呂と香ばしい炉端炭火ジビエ焼きならここ！」

⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認

〜世界遺産白川郷の玄関口！合掌造り風情と飛騨ジビエ・飛騨牛会席（⭐4.65）〜

① どんな旅行に向いている宿か

白川郷観光、ファミリー、ご夫婦。

⑦ 「だから、この旅行ならここ」

「白川郷の合掌造りの風情の中で飛騨の山の幸と天然温泉を楽しむならここ！」

⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認

〜雑木林に佇む里山隠れ家！野趣あふれる露天風呂と阿蘇の山里料理（⭐4.86）〜

① どんな旅行に向いている宿か

大人の隠れ家、カップル、温泉通。

⑦ 「だから、この旅行ならここ」

「黒川温泉の木々に包まれる里山の静寂と美味しい山里会席ならここ！」

⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認

〜魚沼産コシヒカリと越後の炭火焼きジビエ会席！落ち着いた和空間（⭐4.36）〜

① どんな旅行に向いている宿か

新幹線グルメ旅、スキー、一人旅。

⑦ 「だから、この旅行ならここ」

「越後湯沢で美味しい新米と炭火焼き会席を温泉とともに味わうならここ！」

⑧ 楽天トラベルで空室・料金を確認