【11・12月愛媛・道後温泉】日本三古湯と冬の瀬戸内味覚名物宇和島鯛めし＆伊予牛・本館全館営業再開の名湯を巡る名宿5選

道後温泉本館のすぐ裏手に位置し、スタイリッシュな和モダンデザインと屋上露天風呂が人気の温泉リゾート「道後温泉 茶玻瑠（ちゃはる）」。宿の最大の自慢は、最上階の10階に設けられた屋上露天風呂「月の湯」「星の湯」。初冬の澄み渡る夜空の下、眼下にライトアップされた道後温泉本館の屋根や松山市街地の夜景、遠く松山城のライトアップをパノラマで一望しながら、道後の名湯に浸かる贅沢はこの上ない感動です。女性風呂にはバラの花びらを浮かべた優雅なバラ風呂も実施。夕食はオープンキッチンを備えたメインダイニングでの創作和洋会席。初冬の瀬戸内海で水揚げされた新鮮な真鯛や伊予牛、地元愛媛の採れたて冬野菜を、フレンチのエッセンスを取り入れた目にも鮮やかな料理で堪能できます。

世界的建築家・黒川紀章氏が設計を手掛け、江戸情緒と現代建築のモダンな美が見事に融合した名門旅館「道後温泉 道後舘（どうごかん）」。館内に一歩足を踏み入れると、ロビーを流れる清らかなせせらぎや滝、木と石の温もりあふれる空間美が旅人を温かく出迎えます。大浴場と露天風呂には道後温泉の100%引き込み天然温泉が滔々と注がれ、数寄屋造りの東屋風露天風呂や打たせ湯、寝湯など多彩な湯船で湯浴みを楽しめます。冬の冷たい外気の中で楽しむ露天風呂は、アルカリ性の優しい泉質が肌をしっとりと包み込みます。夕食は料理長が素材を吟味した伝統的な日本料理会席。潮流の速い来島海峡で育った真鯛の兜煮や薄造り、愛媛の誇る黒毛和牛「伊予牛 絹の味」の陶板焼きなど、瀬戸内の至宝を味わい尽くせます。

創業約三九〇余年、寛永四（1627）年の歴史を刻み、夏目漱石や正岡子規、与謝野晶子、そして昭和天皇をはじめとする皇族方をお迎えしてきた道後屈指の最古参名宿「道後温泉 ふなや」。宿の中心には約千五百坪におよぶ広大な自然庭園「詠風庭（えいふうてい）」が広がり、清らかな御手洗川のせせらぎと四季折々の樹木が息を呑む景観を創り出しています。大浴場「道後湯報の湯」「碑めぐりの湯」には、古代檜を使った湯船や野趣あふれる露天風呂が備えられ、アルカリ性単純温泉の柔らかな湯が旅の疲れを優しく解きほぐします。夕食は創業三九〇年の伝統を受け継ぐ正統派の和食会席、または本格フレンチ。旬の真鯛や伊予牛、冬野菜を熟練の料理人が芸術的な一皿に仕立て、庭園の初冬景色を眺めながら優雅に堪能できます。

創業慶応四（1868）年、道後温泉本館に隣接する一角に佇み、日本の伝統文化を五感で体感できる数寄屋造りの格式ある名旅館「道後温泉 大和屋本店（やまとやほんてん）」。宿の最大の象徴は、館内に本格的な能舞台「千寿殿（せんじゅでん）」を備えていること。毎夕能楽の舞や雅な伝統芸能が披露され、日本文化の奥深さに触れることができます。数寄屋風の情緒あふれる大浴場には、良質な道後の湯が贅沢に注がれ、岩風呂や檜の香り漂う露天風呂で心地よい湯浴みが満喫できます。湯上がり処には道後麦酒（地ビール）や冷茶の無料サービスも用意。夕食は創業百五十余年の伝統が息づく日本料理、フレンチ、中国料理の3つの名匠が腕を振るう贅沢なコース。冬の鯛や伊予牛を使った本格和食会席は、素材の輪郭が際立つ逸品揃いです。

「人と環境に優しい」をコンセプトに、道後初のグランドホテルとして生まれ変わったモダンホテル「道後温泉 ホテル古湧園 遥（こわくえん はるか）」。道後温泉本館から徒歩わずか3分、高台の緑に囲まれたロケーションに建ち、屋上階の展望大浴場「遥の湯」からは眼下に道後温泉本館の全景や松山市街地の町並み、遠く瀬戸内海へと続く山並みが広がります。露天風呂には道後温泉の引き込み湯が使用され、風が心地よいスカイビューとともに心身ともにリフレッシュできます。夕食は瀬戸内海の海の幸と愛媛の大地の恵みをふんだんに取り入れたビュッフェ、またはプライベートなダイニングでの季節会席。できたての宇和島鯛めしや伊予牛料理、新鮮な旬魚の舟盛りなど、愛媛の美味しさを余すことなく楽しめます。