【11・12月徳島・鳴門温泉】
冬海峡絶景と天然鳴門鯛・大塚国際美術館アート＆展望露天の宿5選

四国の東端、淡路島との間に横たわる鳴門海峡。イタリアのメッシーナ海峡、カナダのセイモア海峡と並び「世界三大潮流」の一つに数えられるこの海は、最大時速20kmにも達する激しい潮流がダイナミックな「渦潮」を描き出します。

11月から12月にかけて、鳴門は空気が澄み渡り、青く輝く瀬戸内海と紀伊水道の境目に架かる雄大な「大鳴門橋」の絶景が最も美しく映えるシーズンを迎えます。この激流に揉まれて育つ「鳴門鯛」は、身に極上の脂を蓄え、一年で最も歯ごたえと甘みが際立つ冬の旬へと突入します。

さらに、世界の名画1,000点以上を原寸大の陶板で再現した世界的文化遺産「大塚国際美術館」では、冬の落ち着いた空気の中でゆったりと至高のアート鑑賞を満喫できます。神戸から明石海峡大橋を渡ればわずか1時間強。大鳴門橋と海峡の白波を見渡す展望温泉露天風呂で温まり、鳴門鯛と阿波牛を味わい尽くす贅沢な初冬旅がここにあります。

鳴門海峡の波打ち際から湧出する鳴門温泉は、海水の恵みを濃厚に受け継いだ「ナトリウム-塩化物温泉（中性高張性温泉）」です。

塩分を多く含む泉質は、入浴時に皮膚に塩分の薄い膜（皮膜）を形成します。この天然の塩のベールが皮膚呼吸を妨げることなく毛穴を覆い、体内の水分蒸発と熱の放散を徹底的にガードします。そのため、初冬の海風が吹き付ける露天風呂であっても、湯上がり後はポカポカとした温感が長く続き、「熱の湯」として冷え性の劇的な改善や疲労回復、筋肉痛の緩和に高い効果をもたらします。

さらに、弱アルカリ性のやさしい泉質は肌をすべすべに整える美肌作用も兼ね備えています。広大な海峡と大鳴門橋を眺めながら、寄せては返す波の音に包まれて入浴する時間は、日常のストレスを優しく洗い流してくれます。

鳴門の冬グルメの絶対的王者が「鳴門鯛（天然真鯛）」です。潮の干満差によって生じる激しい急流の中を泳ぎ回る鳴門鯛は、全身の筋肉が鍛え抜かれ、運動量の多さから骨にコブができる「鳴門骨」を持つことで知られます。初冬の11月・12月は越冬に向けて脂を蓄え、身の弾力と脂の甘みがピークに達します。

薄造りに引いた刺身は、口に入れた瞬間のコリコリとした心地よい歯ごたえと、噛みしめるほどに広がる芳醇な甘みが圧巻。さらに、鯛の頭や骨から出る濃厚な出汁と鳴門わかめを合わせた「鯛しゃぶ」、昆布の旨味を米一粒一粒に染み込ませた「鯛釜飯」、陶板で蒸し焼きにする郷土料理「宝楽焼き」など、鯛の美味しさを余すことなく楽しめます。

また、徳島県特産の最高級黒毛和牛「阿波牛」やすだちの酸味を合わせたステーキ、地鶏「阿波尾鶏」の炭火焼きなど、山海の贅が競演するディナーは、旅の夜を最高の感動で満たしてくれます。

神戸・大阪から高速道路または高速バスで明石海峡大橋と淡路島を抜け、大鳴門橋を渡って鳴門へ。午前中は「大塚国際美術館」へ直行。広大な館内でシスティーナ・ホールやモネの睡蓮、フェルメールの名画など、世界の至宝を心ゆくまで鑑賞します。冬は混雑が落ち着いており、落ち着いてアートと向き合える最高の季節です。

ランチには美術館内カフェや門前の海鮮処で鳴門鯛の海鮮丼や鯛茶漬けを堪能。午後は大鳴門橋の車道下に造られた海上遊歩道「渦の道」へ。海上45メートルのガラス床から見下ろす激しい潮流と渦潮のスリルを体感します。

夕刻前には鳴門温泉のホテルへチェックイン。大鳴門橋を一望する展望露天風呂に浸かり、夕日に染まる播磨灘と紀伊水道の茜色のグラデーションを鑑賞。夜は鳴門鯛尽くしの会席や阿波牛ディナーに舌鼓を打ち、翌朝は海から昇る朝日の光を浴びながら贅沢な朝湯を楽しむ、充実の1泊2日モデルコースです。