平安神宮＆南禅寺・岡崎！
初詣と神苑雪景色・水路閣の冬情趣と名物湯豆腐・京懐石の名宿5選

秋の燃えるような紅葉シーズンが幕を閉じると、京都の東山山麓に位置する岡崎・南禅寺エリアは、一年の中で最も静謐で美しい季節を迎えます。冷たく澄み渡った大気が東山の山並みをくっきりと浮かび上がらせ、歴史ある社寺の境内には本来の厳かな静けさが戻ってきます。

新春を迎えると、平安神宮の白砂の境内は初詣に訪れる参拝者の祈りに包まれます。高さ24mを誇る朱塗りの大鳥居や應天門が、時に降る白い淡雪と見事なコントラストを描き出し、新年の清々しい旅立ちを祝福します。小川治兵衛が作庭した名勝「神苑」では、池の水面に映る冬枯れの木々と雪吊りが、わびさびの美の極致を教えてくれます。

平安神宮から琵琶湖疏水沿いを歩き、南禅寺へ。堂々たる「天下竜門」三門をくぐり奥へと進めば、赤レンガのアーチが連なる近代化遺産「水路閣」が現れます。冬の枯れ木に囲まれた水路閣の佇まいは、ノスタルジーと古都の歴史が調和した絶好のフォトスポットです。さらに小堀遠州作とされる方丈庭園「虎の子渡しの庭」では、白砂に雪が舞い散る幽玄の枯山水が訪れる者の心を静かに洗います。

京都の冬の散策に欠かせないのが「南禅寺湯豆腐」です。利尻昆布の出汁でじっくり温められた出来立ての豆腐に特製醤油をかけて口に運べば、大豆の豊かな甘みと温もりが身体の隅々にまで染み渡ります。さらに、東山山麓から湧き出る天然温泉の湯船に身を委ね、名庭を眺めながら冬の京懐石を味わう。これこそが、知る人ぞ知る大人の京都冬旅の醍醐味です。

冬の京都を訪れたなら、必ず味わいたいのが発祥の地・南禅寺の門前でいただく「熱々湯豆腐」です。良質な東山の地下水と厳選国産大豆で作られたなめらかな木綿豆腐を、利尻昆布の豊かな出汁でじんわり温め、特製醤油と生姜・柚子・青ネギの薬味で味わう一口は、身体の芯から寒さをほどいてくれます。

さらに、冬の京料理の花形である「かぶら蒸し」。甘みの増した伝統の聖護院かぶらをすりおろし、白身魚（甘鯛・ぐじ）や穴子、百合根、銀杏を包んで蒸し上げ、熱々の銀餡とおろし山葵をかけた逸品は、冬の京都でしか味わえない至高の芸術品です。静寂に包まれた宿で味わう京懐石が、冬の古都の旅を極上の思い出へと昇華させてくれます。

新春の京都ならではの味覚として、こっくりと甘く濃厚な「白味噌仕立ての丸餅雑煮」や、甘辛く煮付けた身欠きニシンが出汁と蕎麦に溶け合う「にしんそば」も格別。門前の老舗甘味処でいただく熱々の粟ぜんざいや抹茶パフェとともに、五感すべてで京都の冬を味わい尽くすことができます。