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純白の雪を纏った北アルプス白馬連峰と静寂のブナ原生林に佇む山岳リゾート
11月・12月限定 白銀の北アルプス開闢 pH11超高アルカリ美肌露天と信州牛

【11・12月白馬山麓温泉の初雪パウダースノーと北アルプス絶景】白銀連峰望む露天・pH11高アルカリ美肌湯と極上信州牛&信州サーモン会席の宿5選

北アルプスの名峰・白馬三山が純白の雪を纏う冬の始まり。pH11.2を誇る日本随一の強アルカリ美肌湯、暖炉の火が揺らぐヨーロッパ調山岳リゾート、とろける信州プレミアム牛と信州サーモンに舌鼓を打つ極上の休日。

取材・更新: 2026年9月最新 長野県北安曇郡白馬村(八方温泉・和田野の森・みずばしょう温泉周辺)
Hakuba Winter Awakening

世界が憧れる白銀の国際山岳リゾート。初雪の北アルプスと奇跡の高アルカリ美肌湯

標高3,000m級の北アルプス後立山連峰の雄大な山懐に抱かれた長野県「白馬村」。1998年長野冬季オリンピックの舞台としても知られ、極上の天然雪「JAPOW(ジャパンパウダー)」を求めて世界中からスキーヤーやリゾート客が訪れる、日本を代表するインターナショナル・マウンテンリゾートです。

白馬が息をのむ美しさを放ち始めるのが、11月下旬から12月にかけての初冬シーズンです。山頂から純白の初冠雪が始まり、白馬岳(2,932m)、杓子岳(2,812m)、白馬鑓ヶ岳(2,903m)の「白馬三山」が白銀の鎧を纏います。早朝、澄み切った冷気の中で山肌が朝日に染まる「モルゲンロート」の幻想的な光景は、一度目にすると生涯忘れられない神々しさに満ちています。

そして白馬のもう一つの奇跡が、日本トップクラスの水素イオン濃度「pH11.2以上」を誇る強アルカリ性温泉「白馬八方温泉」をはじめとする山麓の名湯群です。肌の古い角質を落とす天然のピーリング効果と、高濃度の天然水素による抗酸化作用を併せ持ち、湯上がりの肌が驚くほどつるつるになります。雪景色を望む露天風呂で温まった後は、本物の薪暖炉が燃えるクラシックラウンジで信州ワインを傾け、信州プレミアム牛や信州サーモンに舌鼓を打つ。極上の山岳リゾートステイがここにあります。

初冬の白馬山麓 旅のポイント

12月中旬にかけてスキー場が順次オープンします。スキーをされない方でも、雪景色の露天風呂やスノーシューでの森散策、暖炉ラウンジでの滞在が満喫できます。

標高約700〜800m
Natural Spring & Shinshu Gourmet

pH11超の天然ピーリング名湯と、冬の味覚「信州プレミアム牛&信州サーモン」

白馬山麓には、「白馬八方温泉」「白馬姫川温泉」「白馬みずばしょう温泉」など多彩な名源泉が湧出しています。中でも白馬八方温泉は、蛇紋岩層を通って湧き出す国内屈指の強アルカリ性単純温泉。古い角質や毛穴の皮脂をすっきりと洗い流し、まるで生まれたてのようなすべすべ肌へと導く奇跡の美肌湯です。

国内屈指 pH11.2以上強アルカリ美肌

肌の角質を滑らかにする強力なピーリング効果と高い水素含有量。乾燥しやすい冬の肌をみずみずしく整え、アンチエイジング効果も期待される白馬八方温泉の至宝。

極上「信州プレミアム牛」オレイン酸基準

長野県独自の美味しさ基準(オレイン酸含有率)をクリアした最高峰黒毛和牛。口溶けが滑らかで脂がくどくなく、ステーキや陶板焼きで至高の香りと旨味を放ちます。

清流育ち「信州サーモン」肉厚で上質

安曇野や白馬の清冽な雪解け水で約3年かけて育てられる高級魚。きめ細やかな身質と上品な脂の乗りが特徴で、お造りやカルパッチョで信州の冬を華やかに彩ります。

Seasonal Highlights

11月・12月の白馬山麓温泉が旅人を魅了してやまない3つの決定的な理由

1白銀の初雪に輝く北アルプス三山と朝焼けモルゲンロートの神々しさ

11月下旬になると標高3,000mの白馬連峰が純白の雪を纏い、冬の幕開けを告げます。冷え込んだ早朝、露天風呂に浸かりながら仰ぎ見る「モルゲンロート」は圧巻。山頂の白い雪が朝陽の光を受けて薄紅色から黄金色へとドラマチックに色を変えていく瞬間は、息をのむほどの感動を与えてくれます。

2日本随一の水素イオン濃度pH11.2!驚異の天然ピーリング美肌の湯

白馬八方温泉は、国内の温泉でもトップクラスを誇る強アルカリ性(pH11.2以上)の泉質。古い角質や毛穴の汚れを優しく溶かし去るピーリング作用により、湯上がりの肌は驚くほどツルツルに生まれ変わります。初雪が舞う露天風呂で温まりながら、極上の美肌効果を心ゆくまで満喫できます。

3本物の薪暖炉ラウンジと信州プレミアム牛ステーキ&地ワインの贅沢

ヨーロッパの山岳シャレーを思わせるクラシックホテルでは、本物の薪がパチパチと燃える暖炉を囲んで過ごす時間が旅情を高めます。夕食にはオレイン酸豊富な最高級「信州プレミアム牛」のステーキや、清流で育つ「信州サーモン」、地元安曇野の冬野菜フレンチ。信州が世界に誇るプレミアムワインとともに、心温まる冬の夜を堪能できます。

Selected Luxury Inns

【11・12月】白馬山麓温泉の雪見露天とリゾートを極める厳選宿5選

楽天トラベルの最新APIデータに基づき、北アルプスと雪森の眺望、源泉露天風呂の湯質、信州牛ディナーや会席、暖炉ラウンジ、口コミ評価で選び抜いた5軒。

白馬東急ホテル
第1選
4.64 (464件)目安 ¥12,150〜

白馬東急ホテル

白馬駅からお車で約8分。白馬八方バスターミナルからお車で約3分。送迎はご到着の1時間前までにご依頼ください。

白馬屈指の別荘地「和田野の森」の静寂に抱かれ、北アルプスの迎賓館として半世紀以上の歴史を紡いできた風格漂う山岳リゾート「白馬東急ホテル」。重厚な赤レンガと天然木が織りなすヨーロピアンスタイルの館内には、冬の訪れとともにロビーラウンジの本物の暖炉にパチパチと薪の火が灯ります。大浴場と庭園露天風呂には、日本最高峰の強アルカリ性(pH11.2以上)を誇る「白馬八方温泉」を引き湯。初冬の森に舞う雪を眺めながら湯に浸かれば、肌がたちまちツルツルに生まれ変わる天然のピーリング効果を実感できます。

客室の魅力北アルプス側の上層階デラックスツインまたはバルコニー付きジュニアスイート。窓外に広がる和田野のブナ原生林と、初雪に輝く白馬連峰の崇高な美しさに包まれます。
冬の極上食伝統のフランス料理レストラン「シャモニー」で味わうエレガントなディナー、または日本料理「万葉」の会席。長野県産信州プレミアム牛のロティ、信州サーモンのマリネ、安曇野野菜を美しく表現した至高のコース。
和田野の森に佇む山岳迎賓館・本物の薪暖炉ラウンジ&pH11.2白馬八方温泉露天
半世紀以上の歴史を誇る格式高いホスピタリティと正統派フレンチレストラン
信州プレミアム牛ロティと安曇野野菜を美しく仕立てた伝統のフランス料理
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白馬姫川温泉 白馬ハイランドホテル
第2選
4.32 (1349件)目安 ¥9,500〜

白馬姫川温泉 白馬ハイランドホテル

JR白馬駅より徒歩20分(無料送迎あり)/長野自動車道安曇野ICより60分/上信越自動車道長野ICより60分

白馬村の高台「天神坂」に位置し、白馬三山(白馬岳・杓子岳・白馬鑓ヶ岳)をはじめとする北アルプス後立山連峰の雄大無比な大パノラマを欲しいままにする絶景ホテル「白馬ハイランドホテル」。宿の代名詞である絶景露天風呂「天神の湯」からは、初雪を纏った白銀の峰々が視界いっぱいに広がり、早朝には朝日に照らされて山頂が黄金色やピンク色に染まる「モルゲンロート(朝焼け)」の奇跡的な美しさを湯船から目撃できます。温泉は保温性に優れた弱アルカリ性の「白馬姫川温泉」で、冬の冷え切った身体の芯までぽかぽかに温めてくれます。

客室の魅力全室北アルプスビューのスタンダード和洋室またはリニューアルツイン。パノラマウィンドウから広がる大自然の借景は、時間ごとに表情を変える一幅の名画のようです。
冬の極上食信州の旬と郷土の温もりを味わうバイキングまたは創作会席。信州牛の陶板焼きをはじめ、信州サーモンのお刺身、地元農家が育てる冬根菜の煮物、打ち立て信州蕎麦を堪能。
天神坂の高台から望む白馬三山パノラマ絶景&朝焼けモルゲンロートの露天風呂
白馬姫川温泉の温まり名湯とパノラマウィンドウから広がる北アルプス連峰
信州牛陶板焼き・信州サーモンお造り・手打ち蕎麦を味わう旬菜バイキング
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コートヤード・バイ・マリオット 白馬
第3選
3.6 (134件)目安 ¥18,867〜

コートヤード・バイ・マリオット 白馬

JR大糸線 白馬駅より車で約10分

世界的なマリオットブランドの洗練されたホスピタリティと、北アルプスの大自然が美しく融合したモダンリゾート「コートヤード・バイ・マリオット 白馬」。森の静けさに包まれた館内は、木目を基調としたスタイリッシュで落ち着いたデザイン。特筆すべきは、客室内に天然温泉の湯船を備えた「温泉付きプレミアムルーム」で、24時間いつでも好きな時にプライベートな雪見風呂を楽しめます。レストラン「Dining G」では、オープンキッチンから漂う香ばしいグリル料理の香りと、信州の地ワインが特別な冬の夜を華やかに彩ります。

客室の魅力温泉付きプレミアルームまたは広々としたデラックスツイン。お部屋の広々とした湯船から冬の森を望み、誰にも邪魔されない至極のプライベートリラクゼーション。
冬の極上食溶岩石のグリルで豪快かつ繊細に焼き上げる信州産黒毛和牛のステーキディナー。信州サーモンのグリル、信州産チーズ、地元ワイナリーから厳選した赤ワインとのマリアージュ。
マリオットの洗練デザイン&温泉付き客室・信州食材の本格グリルディナー
プライベートな雪見風呂が叶う温泉付き客室と森に囲まれた静謐な空間
溶岩石グリルで焼き上げる信州黒毛和牛ステーキと信州ワインのペアリング
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白馬樅の木ホテル
第4選
4.31 (435件)目安 ¥10,864〜

白馬樅の木ホテル

白馬駅より無料送迎(要予約)5分/安曇野ICより国道148号60分/専用へリポートまでヘリで成田より75分

ヨーロッパの山岳シャレーを思わせる北欧調の佇まいで、広大なブナ林の中に佇む大人の隠れ家リゾート「白馬樅の木ホテル(もみのきホテル)」。ホテルの敷地内地下から湧き出る自家源泉「白馬八方温泉・庄神の湯」は、国内最高峰の高アルカリ美肌湯。初雪が舞い散る庭園露天風呂で、肌にまとわりつくような極上のとろみを堪能できます。屋外ウッドデッキには暖炉を囲むグランピングラウンジ「The Forest Cafe」があり、揺らめく焚き火を眺めながらホットワインやマシュマロ焼きを楽しむロマンチックな初冬の夜が過ごせます。

客室の魅力木の温もりに満ちたシャレータイプのグランドスイートまたはスーペリアツイン。アンティーク家具が配されたクラシカルな空間で、上質な冬の別荘ライフを満喫。
冬の極上食薪火グリルで仕上げる極上信州プレミアム牛のステーキコース。清流で育つ信州サーモンの瞬間燻製、地元契約農家から届く冬野菜のポトフなど、素材の力を引き出した料理。
北欧調シャレーホテル・敷地内自家源泉「庄神の湯」&焚き火グランピングバー
初雪舞う庭園露天風呂と暖炉の温もり・スキー場へのアクセスも至便
薪火で香ばしく焼き上げる極上信州プレミアム牛と信州サーモンの逸品
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白馬みずばしょう温泉 ホテル シェラリゾート白馬
第5選
4.62 (1048件)目安 ¥18,868〜

白馬みずばしょう温泉 ホテル シェラリゾート白馬

JR白馬駅よりホテルバス(要予約)にて10分/長野道安曇野I.Cより60分/糸魚川I.Cより60分

落葉松とブナの原生林に抱かれた約3万坪もの広大な敷地に、江戸・明治期の古民家材を用いて建てられた壮麗なクラシックホテル「ホテル シェラリゾート白馬」。館内には複数の暖炉が設えられ、アンティークオルゴールやグランドピアノの音色が響き渡ります。宿の自慢は、木造建築美が際立つ自家源泉「白馬みずばしょう温泉」の源泉掛け流し大浴場「古民家の湯」。雪に覆われた森が広がるパノラマ露天風呂に浸かりながら、日常の疲れを完全に忘れ去ることができます。湯上がりの無料スープやコーヒーのサービスも好評です。

客室の魅力森に面したジュニアスイートまたはジャグジー付き客室。天井が高く開放的な空間から、初冬の静まり返った雪森の絶景を心ゆくまで鑑賞。
冬の極上食数々の名店で腕を磨いたシェフが創り出すフレンチフルコース。信州牛フィレ肉のロースト、安曇野産野菜のテリーヌ、自家製焼きたてパンなど、五感で味わう芸術的なディナー。
3万坪の原生林に抱かれる古民家クラシックリゾート・森の掛け流し露天風呂
江戸・明治の古民家材を用いた壮麗な建築と無料スープ&コーヒーラウンジ
熟練シェフが紡ぎ出す至高のフレンチフルコースと自家製焼きたてパン
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初冬の白馬山麓を満喫する1泊2日北アルプス絶景&リゾートモデルコース

1日目 午後

長野駅から特急バスで白馬到着〜白馬マウンテンハーバー絶景〜山岳宿チェックイン

北陸新幹線・長野駅から特急バスで白馬八方バスターミナルへ。白馬岩岳マウンテンリゾートへ向かい、ゴンドラで山頂テラス「HAKUBA MOUNTAIN HARBOR」へ。正面に迫る白銀の白馬三山の壮大なパノラマを眺めながら、THE CITY BAKERYの焼き立てプレッツェルクロワッサンと温かいカフェラテを堪能。15時に和田野の森のリゾートホテルへチェックイン。pH11.2の白馬八方温泉露天風呂に浸かり、初雪の森を眺めながらツルツルの美肌湯を満喫します。

1日目 夜

信州プレミアム牛フレンチディナー〜本物の暖炉バーで寛ぐ冬夜

夕食はメインダイニングで、信州プレミアム牛のローストや信州サーモンの瞬間燻製を味わう本格フレンチコース。長野県産メルローの赤ワインとともに優雅な美食時間を過ごします。食後は薪が燃えるラウンジ暖炉の前でホットワインや信州リンゴのカクテルを傾け、雪に包まれた森の静寂に癒やされます。

2日目 早朝

朝焼けに輝く「モルゲンロート」鑑賞露天風呂〜高原朝食

日の出時刻に合わせて起床し、北アルプスを一望する展望露天風呂へ。朝陽を浴びて山頂がピンク色から金色へと輝く奇跡の「モルゲンロート」を湯船から鑑賞。朝風呂の後は、地元安曇野の新鮮野菜サラダや信州産ヨーグルト、焼きたてパンが並ぶ彩り豊かな高原朝食をゆっくり味わいます。

2日目 午前〜午後

八方尾根散策・外湯巡り〜手打ち信州蕎麦ランチとお土産選び

チェックアウト後は八方尾根周辺を散策し、日帰り外湯「八方の湯」で足湯体験。お昼は地元の名店で香り高い打ち立ての「信州十割蕎麦」とサクサクの山菜天ぷらを堪能。駅前でおやきや信州地酒、白馬特産のそば粉ガレットミックスを購入し、充実感に満ちた冬山リゾート旅を締めくくります。

Travel Preparation

11月・12月の気候・おすすめの服装・雪道ドライブ&アクセス対策

気温と防寒対策ガイド

白馬村は標高約700〜800mに位置するため、寒さは本格的です。11月は日中でも10℃前後、朝晩は0℃近くに達します。12月は日中でも3℃程度、夜間はマイナス5℃からマイナス10℃近くまで冷え込みます。防水・防風仕様の本格ダウンジャケット、保温インナー、ニット帽、手袋、ネックウォーマーを必ず持参してください。雪道歩行用に滑り止め付きのスノーブーツが必須です。

雪道ドライブと特急バスアクセス

長野道「安曇野IC」や上信越道「長野IC」からのアクセス道路は、11月中旬以降に降雪や凍結が発生します。お車の方は必ずスタッドレスタイヤを装着し、チェーンを携行してください。雪道運転に不安がある方は、北陸新幹線「長野駅」東口から毎日運行されている白馬行き直通特急バス(約60〜75分)を利用すると安全かつ極めて快適です。

Traveler's Q&A

よくある質問(FAQ)と初冬の白馬山麓旅行アドバイス

Q.白馬の11月・12月の気候と降雪状況は?スキー場のオープン時期はいつですか?

白馬村は標高約700m〜800mに位置し、11月下旬になると北アルプス山頂から山麓へと雪前線が下りてきます。11月の平均気温は最高10℃、最低0℃前後。12月に入ると最高気温でも3℃程度、夜間はマイナス5℃からマイナス10℃近くまで冷え込みます。スキー場は例年11月下旬から12月上旬にかけてオープンし、12月中旬には全山本格オープンを迎えます。世界中からスキーヤーが集まる「JAPOW(極上パウダースノー)」のシーズンが始まります。防寒着は厚手のダウンコート、スノーブーツ、手袋、ニット帽が必須です。

Q.白馬八方温泉の泉質や美肌効果について教えてください。

白馬八方温泉の最大の特徴は、日本トップクラスを誇る水素イオン濃度「pH11.2以上」という驚異的な強アルカリ性です。強アルカリ性の温泉水には肌の古い角質を柔らかくして溶かす強力なピーリング作用があり、湯船に浸かった瞬間から肌がつるつる・すべすべになる「美肌づくりの湯」として知られています。さらに、天然の水素が高濃度で含まれており、高い抗酸化作用(アンチエイジング効果)も注目されています。

Q.冬の白馬へ車で行く場合の道路状況やチェーン規制は?

11月中旬以降、長野道「安曇野IC」や上信越道「長野IC」から白馬村へ向かう国道148号線・県道31号線(白馬長野有料道路経由)では、突然の降雪や早朝・夜間の路面凍結が発生します。お車で訪れる場合は、スタッドレスタイヤ(冬用タイヤ)の装着が絶対に不可欠です。さらに大雪に備えてタイヤチェーンを携行することをおすすめします。運転に不安のある方は、北陸新幹線「長野駅」から運行している白馬直通の特急バス(所要約60〜75分)の利用が最も安全で確実です。

Q.冬の白馬山麓で味わうべきおすすめの信州グルメは何ですか?

冬の白馬では、長野県が誇る最高峰ブランド黒毛和牛「信州プレミアム牛」のステーキやすき焼きが絶品です。オレイン酸の含有率が高く、とろけるような口溶けと芳醇な香りが特徴です。また、北アルプスの雪解け水でじっくり育てられる「信州サーモン」のお造りやカルパッチョ、白馬特産のそば粉を使ったガレット、打ち立ての信州十割蕎麦、冬野菜のポトフや温かいおやきも大人気です。地元の酒蔵が醸す搾りたての冬の地酒や信州ワインとともにお楽しみください。

Q.スキーやスノーボードをしない人でも冬の白馬を楽しめますか?

はい、十分に楽しめます。初冬の白馬は、雪化粧した北アルプス三山の壮大な絶景を眺めるだけでも訪れる価値があります。雪のブナ原生林を歩く「スノーシュー体験」や、白馬八方温泉の外湯巡り、暖炉のあるクラシックホテルのラウンジでのアフタヌーンティー、冬の星空観察など、静かで贅沢な山岳リゾートの休日を満喫できます。

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