【11・12月長野・鹿教湯温泉＆信州上田】文殊菩薩の霊泉と雪見露天屋根付き五台橋の初冬雪景色・名物信州投じ蕎麦と極上信州牛を味わう名宿5選

創業元禄年間、鹿教湯温泉の伝統を守りながら「現代の湯治リゾート」を確立した名門ホテル「鹿教湯温泉 斎藤ホテル」。館内には本格的な室内温泉プールやフィットネスジム、エステサロンが完備され、長期滞在でも飽きることのない健康づくりの設備が整っています。大浴場と渓流露天風呂には、毎分豊富な湯量を誇る弱アルカリ性の単純温泉が掛け流されており、肌に吸い付くような優しい湯触りが特徴。初冬の冷たい外気を感じながら、湯煙越しに雪化粧した内村川の木立を眺めて浸かる雪見露天風呂は格別の心地よさです。斎藤ホテルのもう一つの大きな自慢が、契約農家から届く新鮮な信州野菜を惜しみなく使用したビュッフェスタイルのディナー。オープンキッチンで焼き上げる信州プレミアム牛のステーキをはじめ、信州サーモンのお造り、具だくさんの手打ち蕎麦、和洋中の多彩な創作料理が並び、健康と美味しさを高次元で両立させた滞在が多くのリピーターを惹きつけてやみません。

鹿教湯の温泉街から少し離れた山あいの集落にひっそりと佇み、日本の原風景のような美しい里山空間で全国の温泉通を魅了する隠れ宿「鹿教湯温泉 三水館（さんすいかん）」。木造の温もりを活かした館内には薪ストーブがパチパチと音を立て、初冬の冷え切った身体を温かく迎え入れてくれます。大浴場には大きなガラス窓越しに冬の里山林が広がり、檜の浴槽には掛け流しの柔らかな鹿教湯の名湯が注がれています。無色透明で癖のない温泉は、じっくりと時間をかけて長湯を楽しむのに最適。三水館の最大の魅力は、料理長が毎朝仕込む素朴ながらも極限まで洗練された「山里の家庭料理会席」。旬の地場野菜やキノコ、根菜を主役に据え、素材本来の力強い甘みと旨味を引き出した料理の数々は、一口食べるごとに身体が浄化されていくような感動を与えてくれます。初冬の夜にいただく熱々の小鍋仕立ての投じ蕎麦や、じっくり煮込んだ冬野菜の煮物は、都会の喧騒を完全に忘れさせてくれる贅沢そのものです。

創業百余年、鹿教湯温泉の中心に位置し、文殊菩薩の恵みを伝える名湯と伝統の信州会席で愛され続ける老舗温泉宿「鹿教湯温泉 鹿乃屋旅館（かのやりょかん）」。自慢は、木造の太い梁と檜の香りに包まれた風情ある大浴場と、四季の移ろいを肌で感じる野趣あふれる露天風呂。弱アルカリ性の単純温泉は、刺激が少なく肌にすっと染み入る優しさで、古くから「中風（脳卒中後遺症）の治癒や神経痛の湯」として名高い名湯です。初冬には雪吊りが施された庭園の木々に白い雪が舞い散り、幻想的な雪見風呂を心ゆくまで堪能できます。夕食は信州上田の風土が育んだ山里の味覚を散りばめた季節会席。信州名物の手打ち蕎麦を熱々のキノコ出汁にくぐらせていただく「投じ蕎麦」、きめ細やかなサシが美しい信州牛の陶板焼き、信州サーモンのお造りなど、温もりのある手作りのご馳走がテーブルを彩ります。女将の温かな笑顔と親身なおもてなしに心が和む、どこか懐かしい名宿です。

清流内村川の渓谷にせり出すように建ち、川のせせらぎと豊かな自然林に包まれた温泉旅館「渓流露天湯の宿 河鹿荘（かじかそう）」。宿の代名詞ともいえるのが、川面を間近に見下ろす名物渓流露天風呂です。11月下旬から12月にかけて、対岸の落葉樹林に初雪が降り積もり、青く透き通る川の流れと白い雪景色のコントラストを目前にしながら、源泉掛け流しの名湯に身を委ねることができます。身体を包み込む柔らかな単純温泉は、入浴後もぽかぽかとした温もりが続き、肌に潤いを与えてくれます。夕食は素朴ながらもボリューム満点の信州郷土会席。地元のキノコや山菜、川魚の塩焼き、信州産豚の温まり小鍋など、気取らない手作りの美味しさが旅人の胃袋を満たします。リーズナブルな価格設定と自然に寄り添った静かなロケーションは、一人旅の湯治滞在やのんびりとした気ままな温泉旅行に絶大な人気を誇っています。

鹿教湯温泉の奥、静かな高台に位置し、アットホームな家族的もてなしと家庭的な手作り料理でリピーターの心を掴む湯宿「鹿教湯温泉 望山亭 ことぶき」。こぢんまりとした宿ならではのきめ細やかな心配りと、清潔に整えられた館内が心地よい滞在を約束してくれます。自慢の内湯と露天風呂には、鹿教湯の天然温泉が無色透明のまま注がれており、24時間いつでも好きな時に湯浴みを楽しむことができます。初冬の冷え込みが厳しい夜でも、熱すぎずぬるすぎない絶妙な湯加減に調整された名湯にじっくり浸かることで、全身の緊張がほどけて深い眠りへと誘われます。夕食は地元のお母さんたちが腕を振るう温かな家庭料理。信州名物の馬刺しや、季節の野菜をたっぷり使った鍋物、手作りの信州蕎麦など、素朴で温もりのある味わいが旅人の身体を芯から癒やしてくれます。実家に帰ってきたような安心感に包まれる、温かな隠れ宿です。