【11・12・1月山形】酒田＆鶴岡・羽黒山！出羽三山神社の雪の初詣と山居倉庫雪景色・冬の日本海名物「寒鱈どんがら汁」＆名湯5選

創業文化十年（1813年）、二百年以上の長きにわたり文人墨客や皇族を迎えてきた湯野浜温泉随一の老舗迎賓館「ＫＡＭＥＹＡ ＨＯＴＥＬ（旧・亀や）」。日本海の白砂青松が広がる海岸線に建ち、冬の凛とした空気の中、全室から雄大な日本海の白波と水平線を一望できます。宿の象徴である大浴場と露天風呂には、海辺から湧く美肌の塩化物泉がこんこんと注がれ、湯船に身を沈めながら冬の日本海の荒波が織りなすドラマチックな夕景を眺める時間は格別の贅沢。料理はユネスコ食文化創造都市鶴岡の誇りを凝縮した創作和食会席で、冬の庄内浜で水揚げされる寒鱈を白子や肝とともに仕立てた逸品や、庄内豚、最高級庄内牛の陶板焼きなど、伝統と革新が美しく融合した至福の美食体験を約束します。

「数寄屋造りの贅と和の情緒」を重んじ、海を眺めながら優雅な湯浴みと山形庄内の美味を堪能できる名門料理旅館「湯野浜温泉 游水亭 いさごや（いさごや）」。館内には季節の生花が飾られ、ほのかなお香の香りが旅人を非日常へと誘います。宿自慢の展望大浴場「吟水」や露天風呂は、冬の冷たい海風を遮りながらも日本海の波音と水平線の眺望を楽しめる設計。冬の献立は、庄内浜の漁師から直接買い付ける日本海の冬の王様「寒鱈」のフルコースが圧巻で、濃厚な白子（アブラタラ）の天ぷらや、骨や肝から出汁を取った名物「どんがら汁」、さらに活ズワイガニや鮑の踊り焼きまで、日本海の荒波が育んだ極上の海の幸が並びます。細やかな仲居さんの心配りに心解ける大人の隠れ宿です。

出羽三山信仰の精進落としの湯として古くから親しまれ、国民保養温泉地に指定されている湯田川温泉の最高峰「湯田川温泉 九兵衛旅館（くへえりょかん）」。静かな山あいの竹林に囲まれた木造の宿は、民芸調の温かみとモダンな意匠が美しく調和しています。宿の温泉は「毎分約千リットル」自噴する源泉を贅沢に掛け流しにしており、天然の硫酸塩泉は生まれたてのように清らかで、冬の乾燥した肌をしっとりと包み込みます。料理に対する評価は県内でも突出して高く、鶴岡の豊かな風土が育む旬の食材を一つ一つ丁寧に調理。冬は地元酒蔵の新酒粕を使った寒鱈粕汁や、幻の孟宗竹の郷土料理、山形牛のローストビーフなど、心温まる絶品料理が並びます。

開湯千三百年余、庄内の奥座敷として歴代の旅人に愛されてきた温海温泉（あつみおんせん）を代表する老舗名旅館「温海温泉 萬国屋（ばんこくや）」。日本経済新聞や各種ランキングで「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」に連続入選する格式を誇ります。温海川の渓流沿いに建ち、冬の白銀に包まれた山里の情景は一幅の水墨画のよう。自慢の大浴場「桃源山水」と庭園露天風呂には、湯量豊富な自家源泉が溢れ、雪が積もる巨石や樹木を眺めながらの雪見風呂はまさに極楽の心地。夕食は庄内浜の冬魚介と山形の最高峰ブランド「山形牛」をメインに据えた雅やかな会席料理。伝統の味と至高のおもてなしが特別な冬の記念日を華やかに彩ります。

酒田の街並みを一望する高台に位置し、北欧風の洗練されたインテリアと港町・酒田の美食をスマートに愉しめるシティリゾート「ホテルリッチ＆ガーデン酒田」。冬の酒田観光の拠点として抜群のロケーションを誇り、名所「山居倉庫」や日和山公園、本間家旧本邸へもアクセス至便です。客室からは雄大な鳥海山の白銀の稜線や、夕陽に染まる酒田港を見渡せます。館内レストランでは、冬の名物「酒田の寒鱈フェスティバル」に合わせた特製どんがら汁や、庄内平野のつや姫・雪若丸の炊きたてご飯、庄内豚のグリルなど、地元食材をふんだんに取り入れた和洋料理を提供。ビジネスから観光まで快適で機能的な冬の酒田滞在を支えます。