【11・12・1月千葉】本州一早い初日の出「犬吠埼」と冬の極上「銚子つりきんめ」・九十九里焼きはまぐり鍋＆太平洋パノラマ犬吠埼温泉宿5選
本州の平地で最も早く太陽が昇る元旦の聖地「犬吠埼」。太平洋の水平線から昇る真紅の初日の出と、白亜の登録有形文化財・犬吠埼灯台。一本釣りで水揚げされる冬のブランド魚「銚子つりきんめ」のふっくら照り煮、九十九里の天然地蛤の網焼き。化石海水を含む犬吠埼温泉の絶景露天風呂で温まる冬旅をお届けします。
太平洋の朝陽を一番に迎える岬と、親潮・黒潮が交差する深海の王「銚子つりきんめ」
日本列島の東端、太平洋に大きく突き出た千葉県銚子市の「犬吠埼（いぬぼうさき）」。ここは地軸の傾きにより、冬至の前後から元旦にかけて「本州の平地で最も早く初日の出を拝める場所」として全国にその名を轟かせます。元旦の午前6時46分頃、遮るもののない大海原の水平線が茜色から黄金色へと染まり、真っ赤な太陽が波頭を照らし出しながら昇る瞬間は、息を呑むほどの神々しさと新年の活力をもたらしてくれます。
そして冬の銚子を語る上で欠かせないのが、水揚げ量日本一を誇る銚子港の至宝「銚子つりきんめ（金目鯛）」です。銚子沖の海溝深く、激しい潮流の中で一本釣り（立縄漁）によって一尾ずつ丁寧に釣り上げられる金目鯛は、魚体に傷がなくウロコが黄金色に輝きます。特に11月から1月は身に脂がぎっしりと乗る最高潮の時期。銚子の伝統である本醸造醤油とみりんで煮詰めた「つりきんめの姿煮」は、ホロホロとほどける白身に上品な脂と甘辛ダレが絡み合い、ご飯やお酒が止まらない至高の逸品です。
さらに南へ続く九十九里浜の天然大粒地蛤の香ばしい網焼き、冬の寒サバ、房州伊勢海老の濃厚な出汁。地下深くから湧き出す太古の海水を含んだ「犬吠埼温泉」の露天風呂に浸かり、太平洋の豪快な波音を聴きながら水平線からの朝日を眺める。関東随一の冬の贅沢がここに極まります。
午前6時46分頃、太平洋の水平線から昇る真紅の朝陽。白亜の犬吠埼灯台を茜色に染める新年の祈り。
冬に脂乗りがピークに達するブランド金目鯛。秘伝ダレのふっくら姿煮や熱々しゃぶしゃぶ。
保温効果抜群の犬吠埼温泉露天風呂。九十九里の肉厚な天然地蛤や伊勢海老の浜焼きの贅沢。
初日の出と銚子つりきんめを堪能する名宿5選
※表示料金は楽天トラベルAPIより取得した参考最低価格です。時期や宿泊プランにより変動します。
‐犬吠埼温泉元湯 黒潮の湯‐ 絶景の宿 犬吠埼ホテル
犬吠埼の高台に位置し、目の前に太平洋の雄大な大海原が180度広がるオーシャンリゾート「絶景の宿 犬吠埼ホテル」。敷地内から湧出する天然温泉「黒潮の湯」は、化石海水を含んだ塩化物強塩泉で、冬の海風で冷えた体を芯からじんわりと温めてくれます。太平洋を一望する展望露天風呂や大浴場からは、冬の澄んだ水平線から昇る感動的な日の出を湯船に浸かりながら拝むことができます。夕食は銚子港直送の新鮮魚介を散りばめた贅沢会席。冬は看板の「銚子つりきんめ鯛の姿煮」をはじめ、近海産のお造り盛り合わせ、上総牛の陶板焼きなど、海の幸と山の恵みが美しく競演します。
オーシャンビュー和洋室。大きな窓から太平洋の水平線を独占でき、冬の朝にはベッドの中から真っ赤な朝陽が昇る奇跡の瞬間を目撃できます。
「銚子つりきんめ姿煮会席」。手釣りで一尾ずつ水揚げされた脂乗り抜群の金目鯛を、秘伝の甘辛タレでふっくら照り煮にした至高の逸品です。
犬吠埼潮の湯温泉 犬吠埼観光ホテル
犬吠埼の波打ち際に建ち、荒波打ち寄せる岩礁と太平洋の迫力を間近に体感できる老舗宿「犬吠埼潮の湯温泉 犬吠埼観光ホテル」。全室オーシャンビューの客室からは、白亜の犬吠埼灯台とどこまでも続く水平線を見渡せます。波しぶきが届きそうなほど海に近い露天風呂「潮の湯」では、太平洋の豪快な波音をBGMに、朝日や満天の星空を眺める贅沢な湯浴みが叶います。料理へのこだわりは銚子随一。銚子港に水揚げされた金目鯛のしゃぶしゃぶや、九十九里名物の大はまぐり焼き、プリプリの伊勢海老など、獲れたての鮮魚を惜しみなく使った磯料理が旅人を魅了し続けています。
灯台側和室または和モダンベッド客室。ライトアップされる犬吠埼灯台の幻想的な光と夜の海景を同時に楽しめる人気の部屋です。
「冬の金目鯛しゃぶしゃぶ会席」。薄切りにした金目鯛の切り身を熱々の昆布出汁にくぐらせ、自家製ポン酢でいただく冬の贅沢プランです。
別邸 海と森
犬吠埼の広大な敷地に佇み、旧皇族伏見宮家の別邸跡地に建てられた極上の隠れ家リゾート「別邸 海と森」。全室に海を望む露天風呂または半露天風呂を備え、わずか30室ほどのプライベート空間が至高の寛ぎを約束します。客室露天風呂に注ぐ湯に身を委ね、冬の冷たい潮風を感じながら水平線から昇る初日の出を独占する時間はまさに極楽。夕食は銚子港の旬の海の恵みと、房総半島の契約農家から届く冬野菜を組み合わせた月替わりの創作会席。大ぶりの銚子産金目鯛の煮付けや黒毛和牛ステーキ、九十九里の焼き蛤など、器と盛り付けにも美意識が宿る逸品が並びます。
「ヴィラ美月」露天風呂付き客室。月と海をテーマにした贅沢な離れ仕様で、テラスの露天風呂から太平洋の絶景パノラマを独り占めできます。
「プレミアム房総海鮮創作会席」。銚子つりきんめ鯛の幽庵焼き、活伊勢海老のお造り、九十九里産地蛤の土瓶蒸しを味わう贅を極めたコース。
銚子プラザホテル 銚子駅前（ＢＢＨホテルグループ）
JR銚子駅西口から徒歩わずか2分という好立地にありながら、銚子港の本格地魚料理を味わえる都市型ホテル「銚子プラザホテル」。館内直営レストラン「廣半（ひろはん）」は地元民からも愛される名店で、冬の銚子港で揚がる最高峰の魚介を割烹仕立てで提供しています。看板メニューの「銚子つりきんめ煮魚定食」や、冬に脂が乗って極上の旨みを蓄える「寒サバの漬け丼」、九十九里産の焼き蛤など、本場の味をリーズナブルに堪能できます。犬吠埼灯台や君ヶ浜海岸へのドライブ観光はもちろん、銚子電鉄に乗ってのんびりレトロなローカル線の旅を楽しむ拠点としても最適です。
デラックスツインルーム。ゆったりとした広さで荷物が多くても快適。ビジネスや一人旅からカップルまで使い勝手抜群です。
「銚子名物・金目鯛と寒サバの贅沢御膳」。脂の乗った金目鯛の煮付けに、名物の寒サバ押し寿司、揚げたて天ぷらが付いた大満足の夕食です。
亀の井ホテル 九十九里
雄大な九十九里浜の南端、太平洋を見下ろす高台に位置する温泉リゾート「亀の井ホテル 九十九里」。館内には美肌効果の高い天然温泉大浴場や露天風呂を備え、ヨウ素を豊富に含む琥珀色の湯が旅の疲れをじんわりと癒やしてくれます。夕食は九十九里・銚子エリアならではの海鮮バイキングまたは会席。冬は九十九里名物の大粒天然はまぐりを網焼きで楽しむ浜焼きコーナーや、銚子直送の金目鯛の小鍋、近海マグロの解体ショーなどが開催され、館内は活気で満ち溢れます。初日の出スポットとして有名な九十九里浜の海岸線へもすぐアクセスできます。
オーシャンビュー和洋室。太平洋の雄大な水平線を一望し、潮騒を間近に感じながらリラックスできる開放的な客室です。
「九十九里浜焼き＆海鮮バイキング」。殻付きの天然地蛤やホタテを目の前で香ばしく焼き上げる名物の浜焼きコーナーが圧巻です。
冬の銚子・犬吠埼＆九十九里 2泊3日王道モデルコース
1日目：特急しおさい号で銚子到着・銚子電鉄レトロ旅＆白亜の犬吠埼灯台
東京駅からJR総武本線の特急「しおさい」で約1時間50分、銚子駅に到着。銚子電鉄のレトロな車両に乗り換え、名物のぬれ煎餅をかじりながら犬吠駅へ。国の登録有形文化財・犬吠埼灯台に登り、荒波打ち寄せる太平洋の丸みを帯びた水平線を展望。夕方に犬吠埼温泉の宿へチェックイン。露天風呂から波音と満天の星空を眺め、夕食は銚子港直送の金目鯛の姿煮と地魚会席に舌鼓。
2日目：本州一早い日の出鑑賞・君ヶ浜散策とウォッセ21＆九十九里焼き蛤ランチ
早朝、水平線から昇る神々しい日の出を宿の部屋や展望露天風呂から拝み、日本の渚百選「君ヶ浜海岸」を朝散歩。チェックアウト後は銚子港の魚市場「ウオッセ21」で脂の乗った寒サバや干物をお買い物。昼は九十九里浜沿いの浜焼き小屋へ移動し、大粒の天然地蛤や伊勢海老を網焼きで香ばしくいただきます。午後は飯岡刑部岬展望館で夕陽を眺め、九十九里の温泉リゾートに宿泊。
3日目：銚子伝統の醤油蔵見学（ヒゲタ・ヤマサ）とぬれ煎餅手焼き体験＆帰路へ
最終日は江戸時代から続く銚子の醤油造りの歴史を訪ねて、ヤマサ醤油またはヒゲタ醤油の工場見学施設へ。巨大な木桶や醤油の仕込み工程を見学し、名物の「しょうゆソフトクリーム」を味わいます。銚子電鉄の仲ノ町駅でぬれ煎餅の手焼き体験を楽しんだ後、銚子駅または東関東自動車道経由で東京方面へ帰路につきます。
冬の銚子・犬吠埼を快適に巡るための初日の出混雑・寒風対策
元旦の犬吠埼は全国から参拝客が押し寄せ、元旦未明から君ヶ浜周辺道路が一方通行や車両進入禁止の交通規制となります。初日の出を確実に混雑なく拝むには、犬吠埼周辺のホテルに大晦日から前泊するのが最も賢明です。日帰りの場合はJRの初日の出臨時列車と銚子電鉄の早朝便を利用しましょう。
平野部のため積雪の心配はほとんどありませんが、岬の先端や君ヶ浜海岸は海からの強風が吹き荒れます。風を通さない防風ダウンジャケット、ニット帽、ネックウォーマー、手袋、使い捨てカイロを必ず携行してください。日の出前の待機時間は体感温度が氷点下近くまで下がります。
日本一の港町と歴史ある醤油蔵が生んだ伝統の味
銚子電鉄ぬれ煎餅（赤の濃い口・青のうすくち）
鉄道の存続危機を救った奇跡の銘菓「ぬれ煎餅」。焼き立ての熱い煎餅を特製の本醸造醤油ダレにジュワッと浸し、しっとりモチモチの食感に仕上げています。赤（濃い口）、青（うすくち）、緑（甘口）の3種類があり、トースターで軽く温めると香ばしい醤油の風味が蘇ります。
極上寒サバ缶詰・天然地蛤の佃煮・銚子本醸造醤油
冬の銚子港で水揚げされた脂乗り抜群の真サバを厳選して手詰めした「極上寒サバ水煮缶」は、骨まで柔らかく驚くほどの旨み。また、ヒゲタ醤油の限定「玄番（げんば）」やヤマサの「重代しょうゆ」など、老舗の伝統木桶仕込み醤油は料理好きへのお土産に最適です。
なぜ銚子は水揚げ日本一となり、一本釣りの金目鯛が尊ばれるのか
利根川の淡水と黒潮・親潮が衝突する「海の交差点」
銚子沖は、北から南下する冷たい親潮と、南から北上する暖かい黒潮が激しくぶつかり合い、さらに坂東太郎と呼ばれる利根川河口から莫大な森の栄養塩が注ぎ込む、世界有数の豊かな漁場です。この好条件により、プランクトンが爆発的に発生し、イワシやサバ、サンマが群がり、それを追って深海に生息する金目鯛までもが極上の脂を蓄える「魚たちの楽園」が形成されています。
一本釣り立縄漁の誇り：魚体を傷つけず鮮度を極める
銚子の金目鯛漁師たちは、網で一網打尽にする漁を行いません。水深数百メートルの暗黒の海へ数十本の釣り針を垂らし、一尾ずつ丁寧に手作業で釣り上げます。魚同士が擦れ合わず、ウロコが剥がれず、内出血もしないため、身の引き締まりと透明感が段違いに保たれます。船上で直ちに冷水氷で締められる徹底した鮮度管理こそ、「銚子つりきんめ」が銀座の高級寿司店や割烹で指名買いされる理由です。
初冬・厳冬期の銚子・犬吠埼旅行 Q&A
Q.犬吠埼（銚子市）が「本州で一番早い初日の出」と言われる理由と元旦の日の出時刻は？
地球の地軸の傾きにより、冬至を挟む冬の間は南東に行くほど日の出の時刻が早くなります。山頂や離島（小笠原諸島や富士山頂など）を除き、本州の平地（人が定住する陸地）の中で最も東南に突き出ているのが千葉県銚子市の「犬吠埼」です。そのため元旦の初日の出時刻は「午前6時46分頃」となり、本州の平地で最も早く太陽が昇る場所となります。地平線・水平線から真っ赤な太陽が昇り、白亜の犬吠埼灯台を茜色に染め上げる瞬間は、人生で一度は体験したい日本の新年の絶景です。
Q.ブランド魚「銚子つりきんめ（金目鯛）」とは？他の金目鯛と何が違うのですか？
「銚子つりきんめ」は、銚子沖の親潮と黒潮がぶつかる水深約200〜800mの深海で、一本釣り（立縄漁）によって一尾一尾丁寧に釣り上げられる最高級のブランド金目鯛です。網で一網打尽にする漁と異なり、魚体に傷がつかずウロコや身が美しく保たれます。また銚子沖はプランクトンが極めて豊富なため、金目鯛の脂乗りが一般的なものより格段に高く、11月から1月の冬場はまさに脂の乗りのピークを迎えます。身はふっくらと柔らかく、甘辛い煮付けやしゃぶしゃぶ、炙り刺身で食べると上品な脂がジュワッと口いっぱいに広がります。
Q.九十九里名物の「焼きはまぐり」や冬の海鮮グルメの特徴は？
九十九里浜は日本有数の天然ハマグリの産地です。外洋の荒波と砂地で育つ九十九里のハマグリは、大人の手のひらほどの大粒で、肉厚な身と濃厚な貝出汁が自慢です。網の上で直火焼きにし、パカッと殻が開いたところに醤油や地酒を数滴垂らしてすする焼き蛤は冬の九十九里の代名詞。さらに冬場は、銚子港に水揚げされる脂の乗った「寒サバ」や、外房の「房州伊勢海老」も旬を迎え、海鮮鍋や浜焼きで贅沢に味わえます。
Q.「犬吠埼温泉」の泉質や特徴、冬の効能は？
犬吠埼温泉は、太平洋の地下深くから湧出するナトリウム・カルシウム-塩化物強塩泉（化石海水温泉）です。太古の海水が地層深くに閉じ込められて熟成された温泉で、海水の塩分とミネラルを極めて豊富に含んでいます。この塩分が肌に付着して汗の蒸発を防ぐため、湯上がりの保温効果が抜群で「温まりの湯」「熱の湯」と呼ばれます。冬の冷たい太平洋の潮風に吹かれながら露天風呂に浸かっても湯冷めしにくく、冷え性改善や疲労回復に優れた効果を発揮します。
Q.冬の銚子・犬吠埼観光の初日の出混雑対策やアクセス、服装の注意点は？
元旦の犬吠埼周辺は初日の出を目当てに全国から数万人の参拝客が訪れ、未明から周辺道路で激しい交通渋滞と交通規制が発生します。車の場合は12月31日の日中に宿へチェックインしておくか、早めに駐車場を確保することが必須です。電車の場合はJR東日本の初日の出臨時特急（初日の出号）や銚子電鉄の終夜運転・臨時便を利用するとスムーズです。海辺は冬の太平洋からの強い北東風が吹きつけるため体感温度は氷点下近くまで下がります。ダウンコート、ニット帽、手袋、マフラー、使い捨てカイロなどの防寒対策を万全にして出かけましょう。
房州伊勢海老と太平洋オーシャンビュー温泉・水仙花畑を巡る名宿
千葉・養老渓谷温泉名湯黒湯温泉と上総牛・ジビエ料理・晩秋紅葉から冬の静寂の渓谷宿
茨城・北茨城磯原温泉本場あんこうのどぶ汁と五浦海岸雪景色・常磐沖の海の恵みを味わう名宿
静岡・伊豆稲取温泉稲取金目鯛の姿煮と太平洋オーシャンビュー温泉露天風呂の名宿
静岡・熱海温泉冬の熱海海上花火大会と金目鯛会席・相模湾を望む絶景温泉宿
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